发布时间: 2020-08-12 21:43:35
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
小米椒从口感上来说，本身就是相对比较辣的，因此经常被用于调味在食用，但是很多时候，往往有很多人并不能满足于小米椒的辣度希望可以更辣，那么这个时候需要该怎么做呢?下面就为大家简单介绍一下。
通常情况下，需要将辣椒放入到热油中炸一会，这样就会觉得辣椒更辣。
1、首先将小米椒清洗干净，然后沥干水分。
2、干净的锅先烧热以后，将准备好的辣椒放入到锅内炒干，这个时候我们闻到辣椒的香味，并且听到脆响的时候就可以将辣椒取出了。
3、炒好的辣椒碾碎，然后再加入适量的十三香混合均匀。
4、锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的芝麻油、生姜、大葱炒香在关火。
5、注意在边搅拌辣椒的同时，将炒好的油倒入到辣椒内，注意需要完全的搅拌均匀，用保鲜膜包上3个小时以后，就会发现辣椒很香辣。
小米椒小炒肉
材料：猪肉、小米椒、生姜、蒜头、黄豆酱、料酒、酱油。
做法：1、将猪肉清洗干净，取出沥干水分以后，加入适量的料酒搅拌均匀。
2、将小米椒和生姜、蒜都清洗干净以后，切成碎末，倒入到碗中加入适量的黄豆酱和酱油搅拌成酱汁备用。
3、锅内加入适量的油，油热了以后，加入蒜、姜炒香以后，加入准备好的猪肉继续炒香。
4、猪肉炒制金黄色以后，加入酱油和黄豆酱汁以及小米椒炒匀以后就可以取出食用了。
小米椒爆鸡胗
材料：鸡胗、小米椒、蒜、盐、生抽、黄酒。
做法：1、将鸡胗放入到清水中清洗干净，再放入到冷水中大火煮开。
2、煮好的鸡胗取出以后，再次清洗干净，然后切成片放入到碗中，加入适量的盐、生抽、黄酒以后腌制30分钟。
3、将小米椒切段，再将大蒜切成茸以后备用。
4、锅内加入适量的油，油热了以后，将小米椒和蒜蓉放入到锅内炒香。
5、再加入切好的鸡胗翻炒，当鸡胗炒熟以后，就可以食用了。
小米椒的营养价值是相对比较高的，其中含有丰富的维生素C以及蛋白质成分，这些成分虽然对身体有一定的益处，但是过量食用的情况下，还是会对身体带来一定的危害的，因为辣椒是属于辛辣刺激性的食物，在过量食用的情况下，很容易会对胃肠造成一定的刺激，因此如果是胃肠本就不好的人群，一定要注意少吃小米椒，否则会给身体带来一定的副作用。
1、开胃消食：从性质上来说，小米椒是具有温中健胃的效果的，如果在适量的食用下，可以起到促进消化，缓解食欲不振的效果的。
2、防癌抗癌：在小米椒成分中含有一种中抗氧化剂物质就是辣椒素，这是一种可以预防癌细胞生长的物质。
3、减肥美容：因为小米椒是属于刺激性的食物，病情性温的食物，在适量食用的情况下，可以有效地帮助身体排出湿气。
4、预防动脉硬化：丰富的维生素C富含在小米椒成分中，维生素C可以有效地降低胆固醇的浓度，在预防动脉硬化问题上有着非常不错的效果。但是这种维生素C对于老年人治疗效果不明显，因此建议在年轻的时候就可以适量的吃一些小米椒。
5、可以治疗胃寒：因为小米椒对于血液的循环有着不错的促进作用，因此对于胃寒的患者来说有着不错的治疗作用，尤其是在吃了生冷食物后出现的气血不通以及胃脘疼痛的情况，都有着非常不错的缓解作用。
6、可以减肥：小米椒具有可以加快身体新陈代谢的作用，尤其是在帮助促进脂肪快速排出体外方面，效果还是非常明显的。同时小米椒还具有美容的效果，这是因为它可以促进身体分泌出更多的荷尔蒙。
7、消炎止痛：如果患有风湿腰痛以及胰腺炎问题的时候，以及身体某个部位出现了疖肿的等等问题，这个时候可以多吃一些小米椒，对于这些病情都有不错的缓解作用。
整体上来看，小米椒的益处还是非常大的，但是在食用的时候，还是需要控制在一个合理的范围内，只有这样才能够发挥出小米椒最大的有益功效，否则还是会给身体带来一定的副作用的，因此需要大家注意，希望上文中的介绍对大家有所帮助。