发布时间: 2020-12-01 16:15:29
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
红彤彤的樱桃萝卜，大家平时都是怎么吃得呢?通常情况下，蘸酱、凉拌、盐咸菜等等方法都是很爽口的。下面为大家介绍的则是关于樱桃萝卜的具体食用方法，以及在食用上一些我们需要注意的问题。
酸甜樱桃萝卜
材料：樱桃萝卜、食盐、白糖、白醋。
做法：将樱桃萝卜清洗干净。将樱桃萝卜的叶子和萝卜切成小块，放入到碗中加入少会亮的白糖、食盐、白醋搅拌均匀后，盖上保鲜膜放在冰箱内冷藏4个小时后，就可以取出食用了。
果醋浸樱桃萝卜酸甜樱桃萝卜：
材料：樱桃萝卜、食盐、白糖、水、水果醋。
做法：1.将樱桃萝卜清洗干净，切成萝卜片后，放入到碗中。
2.碗中加入适量的果醋、白糖和开水搅拌均匀。
3.40分钟后，倒掉碗中腌制出来的水以后，就可以食用了。
蜜汁樱桃萝卜
材料：樱桃萝卜、食盐、白醋、蜂蜜。
做法：1.碗中加入适量的蜂蜜、白醋、凉水调整蜜汁后备用。
2.将樱桃萝卜清洗干净以后，切成梳子的情况，放入到碗中。
3.上面淋上准备好的蜜汁后，放入到冰箱内冷藏一个小时后，就可以取出食用了。
材料：樱桃萝卜、盐、白糖、香醋、香菜。
做法：1.将樱桃萝卜放入到清水中清洗干净，然后切成薄片。
2.切好的萝卜片放入到碗中，加入适量的盐搅拌均匀。大约60分钟后，倒掉腌出来的水。然后再加入适量的白糖，继续腌制60分钟后，倒出水。
3.腌制后的萝卜片再次加入适量的白糖和香醋、香菜段。搅拌均匀后就可以食用了，口感脆嫩爽口。
樱桃萝卜的营养价值是很高的，尤其是其中的水分含量以及维生素C含量都是很高的，尤其是维生素C相当于是番茄的3-4倍。除此之外，在樱桃萝卜种还有着大量的矿物质、芥子油、木质素等等，这些成分对于咳嗽痰多、小便次数多、烦躁等等情况都有着非常好的调理作用。尤其是在生食的情况下，不仅可以帮助增强食欲，同时在促进胃肠蠕动方面，效果是非常好的。另外，专家表示，如果经常生吃一些樱桃萝卜的请款你改下，还可以起到预防癌症的作用。
1、有助于减肥：菠萝中的热量是比较少的，同时纤维素比较多，因此在食用之后，会很容易产生饱腹感，因此有助于减肥。
2、防癌抗癌：萝卜可以产生一种可以抵抗癌症的有效物质，不近可以抑制癌细胞的生长，同时还可以增强身体的免疫能力。
3、软化血管：在萝卜中含有一种特殊的芥子油以及精纤维物质，这些成分可以有效地促进胃肠的蠕动，同时还可以帮助身体内的废物快速排出体外，如果经常吃萝卜的情况下，可以起到降低血脂、软化血管，有效预防冠心病以及动脉硬化的情况。
孕妇是需要谨慎吃樱桃萝卜的。
因为樱桃核桃属于果肉非常细腻的，因为是非常适合生吃的，同时樱桃萝卜的营养价值也是很高的，尤其是樱桃萝卜具有可以帮助胃肠蠕动，在增强食欲，帮助消化方面效果是非常好的。
樱桃萝卜的果肉和缨都是可以直接食用的，尤其是其中的维生素含量非常高，其中萝卜缨的维生素C含量几乎是萝卜根部的两倍以上。同时其中的矿物质元素钙、铁、镁、锌等是根部的10倍左右。因此在营养的补充上都是效果非常好的。
但是孕妇是不建议食用大量樱桃萝卜的，在一定程度上是会给胎儿造成影响的。
这是因为樱桃萝卜中的水分很多，同时还具有可以下气的效果，对于胃肠会有一定的刺激作用，如果在胎儿前期食用过量的樱桃萝卜，会对胎儿造成不稳定的情况，因此在婴儿三个月之前不建议食用过量的樱桃萝卜，在三个月之后可以适量的吃一些。
同时在食用上需要尽量可以少添加一些调味料，这样对于婴儿以及孕妇的影响还是相对较少的，尽量不要每天食用3个以上。
上文中已经为大家介绍了关于樱桃萝卜的一些简单制作方法，以及在食用上的一些注意问题，因此建议大家在平时食用上需要注意。樱桃萝卜在食用上都是以凉吃为主，如果热烹饪，会影响樱桃萝卜的营养价值。