发布时间: 2020-11-26 22:35:17
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
香喷喷的鸡翅相信大家都是非常喜欢的,平时大家吃鸡翅的时候都是怎么去骨的呢?比较常见的做法又是怎么样的呢?为了食用方便,直接吃到美味的鸡翅肉,下面就为大家介绍一下如何快速的帮助鸡翅脱骨,以及美味的制作方法。
方法一:1.鸡翅两根骨头的位置是有连接处的,可以用刀将骨头的连接处切断。
2.用手慢慢的揉搓鸡翅,直至鸡翅的肉和骨头分离开。
3.用手拽住骨头的一端不断的转动骨头。
4.几次转动之后,慢慢的用力向外拉就可以将骨头抽离出来了。
方法二:1.用到将鸡翅骨两端连接处的骨头切断。
2.用简单剪断鸡翅骨的筋和软骨。
3.用手转动鸡翅骨几次就可以将鸡翅骨取出了。
蒜香鸡翅
材料:鸡翅、生抽、香叶、料酒、大蒜、白糖、生姜。
做法:1.将鸡翅清洗干净以后,沥干水分。碗中加入适量的调味料搅拌均匀。
2.沥干水的鸡翅两侧均匀的划上几刀,切好的鸡翅放入到放有调味料的碗中,腌制30分钟。
3.锅内加入适量的油,油热了以后,加入准备好的大蒜炒香。
4.将腌制好的鸡翅放入到碗中翻炒至变色。
5.加入白糖、生抽以及蒜末继续炒香。
6.加入适量的清水以及盐,煮至无水以后,就可以取出食用了。
可乐鸡翅
材料:可乐、酱油、鸡翅、葱、糖、盐、料酒、姜。
做法:1.将鸡翅放入到清水中清洗干净,然后沥干水分备用。
2.准备好的鸡翅放入到碗中,加入适量的酱油、糖、盐和葱姜搅拌均匀后,包上保鲜膜腌制30分钟备用。
3.锅内加入适量的油,油热了以后,加入葱姜蒜炒香以后,将腌制好的鸡翅放入到锅内煎制变色。
4.然后加入适量的可乐以及腌制料汁。
5.大火煮开收汁以后就可以食用了。
番茄马铃薯烧鸡翅
材料:鸡翅、马铃薯、番茄、葱、蒜、酱油、蚝油、米酒、糖、胡椒粉。
做法:1.将准备好的所有的材料都清洗干净以后备用。
2.将马铃薯去皮切成小块,放入到蒸锅内蒸熟。
3.锅内加入适量的油,油热了以后,将准备好的鸡翅放入到锅内煎熟,两面煎制金黄色以后可以取出备用。
4.加入蒜和葱炒香以后,加入马铃薯块、番茄块翻炒均匀以后,加入准备好的调味料。
5.加入适量的清水以及鸡翅,大火煮开最后收汁时加入适量的小葱就可以食用了。
材料:鸡翅、气死、虾、调味料、姜、蒜、生抽、米酒、白胡椒粉、盐。
做法:1.将鸡翅清洗干净以后,在鸡翅两侧均匀的划上几刀。
2.鸡翅的连接处切上一刀,将鸡翅的骨头取出。
3.将取出的鸡翅肉放入到碗中,加入准备好的调味料搅拌均匀。
4.再加入适量的白胡椒粉和盐以及虾搅拌均匀。
5.鸡翅外面在涂抹上起司,腌制30分钟。
6.锅内加入适量的油,油热了以后,将准备好的鸡翅放入到锅内煎制两面金黄色,加入适量的清水,大火烧开收汁以后就可以了。
材料:鸡翅、酱料、葱、姜、蜂蜜、五香粉、调味料、生抽、蚝油、白糖、黑胡椒粉。
做法:1.将所有的材料都准备好,需要清洗的材料全部清洗干净以后备用。
2.鸡翅清洗干净以后,用刀在鸡翅的两侧均匀的划上几刀。最好可以扎几个小东,方便后面腌制入味。
3.准备好的鸡翅放入到碗中,加入准备好的所有的调料完全的搅拌均匀以后,包上保鲜膜放在一旁腌制20分钟。
4.在烤盘上加上锡纸。将腌制好的鸡翅放入到烤盘中。在鸡翅的上一层均匀的涂抹上酱料,上面一层涂抹上蜂蜜,这样整体鸡翅的口感会更好。
5.鸡翅的上面再盖上一层锡纸,这样可以使鸡翅烧纸的时候温度掌握的更好。
6.将烤箱预热到200度,然后将准备好的烤盘放入到烤箱内烤制15分钟。
7.烤好的鸡翅取出以后,鸡翅的另外一面再次涂抹上适量的蜂蜜水,再次烤制约8分钟,如果单独的烤一侧,口感会相对较差,取出以后就可以食用了。
上文中已经为大家介绍了几种关于鸡翅的食用方法,大家在空闲的时间可以尝试制作。因为鸡翅在制作的过程中,食用的腌制料还是比较多的,因此建议平时还是不要过量的食用,希望上文中的介绍对大家有所帮助。