怎么用牛肉做炒饭

　　牛肉属于肉类中营养价值比较高的，可以为身体提供很高的能量，同时在补脾胃上效果明显。那么如何做牛肉才能让他发挥出最好的效果呢?想要了解的小伙伴，下面和一起来学习一下吧。

怎么用牛肉做炒饭

　　材料：牛肉、胡萝卜、豌豆、米饭、大葱、黑胡椒、盐、豆酱、白糖。

　　做法：1.首先将牛肉清洗干净以后，然后切成小丁，放入到碗中，加入少量的白糖和酱油搅拌均匀以后，放在一旁腌制30分钟。

　　2.将胡萝卜清洗干净以后，却皮切成小丁以后备用。

　　3.豌豆清洗干净以后，放入到沸水中，加入少量的盐大火煮开。在豌豆煮至飘起来以后就可以取出备用了。

　　4.然后将米饭煮好。

　　5.锅内加入适量的油，油热了以后，将腌制好的肉放入到锅内炒香。

　　6.当牛肉炒制变色以后，加入葱末、黑胡椒和胡萝卜丁继续翻炒均匀。

　　7.然后加入米饭和适量的盐继续翻炒。

　　8.最后加入豌豆炒匀以后就可以取出食用了。

牛肉炒饭的营养价值

　　牛肉的营养价值在肉类中是比较高的，其中富含丰富的维生素B6以及蛋白质，整体上来说可以有效的增强身体的免疫力，尤其实在促进身体代谢以及合成上效果比较好。

　　对于肌肉的增长效果比较好的肌氨酸在牛肉成分中也是比较高的。它可以充分的补充人体所需的三磷酸腺苷。

　　1.牛肉对于补脾胃以及气血上有着不错的效果，同时还可以帮助增强筋骨，帮助消除身体的水肿。

　　2.大米因为是五谷之首，在补中益气、通血脉以及止泻方面效果都是不错的。

　　3.咖喱因为是属于多种香料搭配出来的，在促进唾液和胃液的分泌上效果还是很好的。

牛肉炒饭里可以放什么

　　1.土豆：牛肉的营养价值虽然高，同时在健脾胃方面效果很大，但是有一点并不利于身体，需要是因为牛肉的纤维相对是比较粗的，会影响胃肠的粘膜，这个时候可以食用土豆进行搭配，因此土豆中含有的叶酸是比较多的，这些叶酸可以起到保护胃粘膜的作用。

　　2.鸡蛋：鸡蛋不仅营养价值高，同时还可以起到延缓衰老，加快血液代谢的作用。

　　3.芹菜：芹菜的主要效果就是可以帮助降压、降低胆固醇，同时因为粗纤维含量大，可以在滋补的同时，不会引起身体的肥胖。

　　4.白萝卜、洋葱：白萝卜中的维生素含量是比较丰富的，可以起到帮助解毒、健脾胃以及止咳的效果。而牛肉在和白萝卜搭配的时候，可以起到营养均衡的作用，而洋葱的主要效果就是可以帮助排汗以及杀菌。

牛肉怎么吃

　　咖喱土豆牛肉

　　材料：牛肉、土豆、咖喱、油、酱油、盐、葱、姜。

　　做法：1.将牛肉放入到清水中清洗干净以后，切成小块以后放入到碗中。

　　2.碗中加入适量的面粉、酱油、料酒搅拌均匀后，放在一旁腌制10分钟。

　　3.将土豆清洗干净以后去皮切成小块备用。

　　4.锅内加入适量的油，油热了以后，加入葱、姜炒香。

　　5.加入土豆、酱油盐以及咖喱粉炒香以后就可以取出食用了。

　　阿胶牛肉汤

　　材料：牛肉、阿胶、江米酒、盐、姜、味精。

　　做法：1.将牛肉清洗干净以后，需要用刀背不断的砸牛肉，砸断牛肉的筋，然后切片备用。

　　2.再将生姜切片备用。

　　3.锅内加入适量的清水，加入准备好的牛肉、生姜、米酒大火煮开以后，转小火继续慢煮半个小时。

　　4.锅内继续加入适量的盐、味精和阿胶搅拌均匀以后就可以食用了。

　　牛肉萝卜汤

　　材料：牛肉、白萝卜、香菜、姜、淀粉、小苏打、香油、盐、鸡精。

　　做法：1.将准备好的新鲜牛肉清洗干净，然后切成小片以后放入到碗中。

　　2.碗中加入适量的盐、小苏打、姜、淀粉搅拌均匀后，放在一旁腌制10分钟。

　　3.将白萝卜去皮以后切片备用。

　　4.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将白萝卜放入到锅内，煮至变色以后。

　　5.加入腌制好的牛肉。

　　6.牛肉煮熟以后，加入是盐、鸡精和香油调味以后就可以取出食用了，喜欢吃香菜的，可以撒上适量的香菜来增味。

　　上文中针对牛肉的做法还是比较详细的，大家可以在空闲的时间学习尝试制作哦，在食材的选择上，可以不有特定的要求，根据自己喜欢的食材进行选择就可以了。希望上文中的介绍对大家有所帮助。