虹鳟鱼图片

　　鱼类是有很多种的，其中虹鳟鱼是世界上比较名贵的一种鱼，它主要是产自于美国，后来传入朝鲜，在我国的黑龙江地区有一定的养殖，整体营养价值也是非常高的，因为肉质飞铲细嫩，同时没有腥味也没有刺，在市场上的价值也是非常高的，同时价格也很高。

　　虹鳟鱼是什么

　　虹鳟鱼是属于一种生活在太平洋鲑属科的一种冷水塘养的一种鱼类，实际上虹鳟鱼也是属于一种重要的冷水性的鱼类，因为在身体的两侧有棕红色的纵纹，看着非常像彩虹，因此被称为虹鳟鱼。

　　虹鳟鱼的功效与作用

　　虹鳟鱼是属于一种非常高级的鱼类，整体营养价值也是非常高的。

　　1. 健脾益胃：虹鳟鱼因为味道甘气平整体和脾胃相宜，对于肝脏方面有着不错的补益效果。

　　2. 保护心脑血管：虹鳟鱼的鱼油中含有大量的不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸最主要的功能就是可以起到保护心脑血管的作用。

　　3. 美容养颜：虹鳟鱼中含有丰富的蛋白质、卵蛋白以及不饱和脂肪酸，如果在长时间食用的情况下，可以起到非常不错的美容养颜的效果。

　　4. 补脑健脑：虹鳟鱼含有丰富的磷蛋白，这种磷蛋白可以非常好的促进大脑的发育情况，非常适合需要补脑健脑的人群食用。

　　虹鳟鱼和三文鱼的区别

　　1. 所属不同：虹鳟鱼是属于淡水三文鱼，是属于大马哈鱼的一种，平时所说的三文鱼则是属于挪威三文鱼。

　　2. 价格不同：三文鱼的价格整体比较高，市场上一般在80-100元，而虹鳟鱼的价格一般在30-50元。

　　3. 外形口感不同：三文鱼的鱼肉色泽更加鲜明，脂肪的整体纹路也是比较清晰地，而虹鳟鱼的肉质会偏红，花纹更细也更密集，口感上肉质会比较松散。

　　生吃虹鳟鱼会生寄生虫吗

　　虹鳟鱼实际上是属于一种可以生吃的鱼类，并且感染计生中的几率也是非常小的，不过需要注意这种淡水鱼是否是属于符合国家标准的，主要是根据饲养水质的质量的情况，健康卫生的水质情况下是不会出现有寄生虫的情况的。

　　虹鳟鱼整体营养价值是非常高的，建议可以根据自己的喜好情况进行食用，不过建议胆脂比较高的患者不要吃得太多，在饮食上还是需要注意清淡的。