发布时间: 2021-03-18 05:00:29
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
对于海蜇,大家可能会比较陌生,它是一种海产品,是水母的制成品,一般用于凉拌食用。
海蜇是什么
海蜇其实就是水母,是一种水生的无脊椎动物,身体呈现半球状,上面呈现伞状,是白色的,其身体借以伸缩运动,下部的口腕有丝状物,呈现灰白色,其触手是乳白色,分裂成许多瓣片,可以食用,也可以入药。海蜇生活在近海水域,尤其喜欢河口附近,在中国,日本,朝鲜半岛沿岸以及俄罗斯远东海域等均有分布。
海蜇的功效与作用
海蜇味咸,性平,具有清热化淤消积化,滞润肠通便等功效,对于阴虚肺燥,高血压,寒热咳嗽,哮喘,食积痞胀,大便燥结等症状的患者具有一定的改善效果。
(1)海蜇中含有很多人体需要的营养成分,尤其是含有人们饮食当中所缺乏的碘,因此,它可以作为一种非常重要的营养食品。
(2)海蜇含有类似于一些胆碱的物质,能在一定程度上扩张血管,降低血压,高血压人群可以适当食用。
(3)海蜇中含有甘露多糖胶质,该物质对防治动脉粥样硬化具有一定的作用。
(4)海蜇可以清肺护肺,预防肿瘤,因此从事理发工作,纺织工作,粮食加工等与尘埃接触比较多的人员可以经常吃海蜇,可以有效的将沉积在肺部的有害物质清除,从而保障身体的健康。
吃海蜇禁忌
(1)海蜇不能与凉性的食物一起食用,比如空心菜,黄瓜等等。
(2)海蜇不能与啤酒,红葡萄酒等一起食用。
(3)患有皮肤病的人群不能吃海蜇,这在一定程度上会刺激皮肤,加深症状。
(4)海蜇一定要煮熟以后再吃,这是因为海蜇上有很多耐高温的细菌,不然这些细菌就不能被杀死,从而会危害人体的身体健康。
海蜇和水母的区别
海蜇其实是水母的一种,水母一般指的就是腔肠动物门下的自愈水母纲,水憩水母纲,方水母纲,十字水母纲和波水母纲的动物,一共约有1300到1400种,海蜇就是其中的一种。
海蜇作为一种海产品,食用对人体的价值是非常高的,因此一般人群都是可以适当食用,但是在食用的时候要注意海蜇的食用禁忌,以免对身体造成危害。