糙米榨糊糊后的营养价值如何

2026-02-02 01:55:02

  糙米榨制成糊糊后仍然保留了丰富的营养价值。糙米本身是一种优质的全谷物,提供多种必需的营养素,对健康有益。在糊糊形式中,其主要营养价值仍然得以保留。

  1.糖类:糙米糊糊中糖类含量较高,是身体能量的主要来源。平均每100克糙米提供约72克的碳水化合物。

  2.蛋白质:糙米含有约7-8%的蛋白质,这些蛋白质对肌肉和组织修复非常重要。

  3.纤维素:糙米的膳食纤维含量高,每100克糙米约有3.5克。这有助于促进消化系统健康,改善肠道蠕动,预防便秘。

  4.维生素和矿物质:糙米富含B族维生素,包括维生素B1、B3和B6等,对能量代谢和神经功能有帮助。还含有镁、磷和钾等矿物质,有助于骨骼健康和心血管功能。

  5.抗氧化剂:糙米皮层中的抗氧化剂可以抵抗自由基损伤,增强免疫系统。

  糙米糊糊保留了以上大部分的营养价值,但在加工过程中可能会失去一些不溶性纤维。如果是为了饮食多样化或适应特殊饮食需求,糙米糊糊是一种方便且健康的选择。

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