黑加仑的营养价值

　　功效具有延缓衰老、保护心脏、改善视力的作用

　　适宜人群一般人群都可以食用

　　提起黑加仑，可能大家对此并不是非常的熟悉，因为它毕竟不像是苹果、李子、橘子那样随处可见。如果亲眼见到黑加仑的话，可能大家又会将它与市场上所销售的蓝莓弄混。因为两者之间是在是太相似了。

　　黑加仑又叫做黑茶蔍子、旱葡萄、黑豆等，是一种落叶直立灌木植物的果实，其所含有的维生素、有机酸等含量比较多，除了可以用来直接食用之外，还可以用来制作果酱、饮料、果脯等，是一种营养价值比较高的水果。

黑加仑的营养价值

　　黑加仑的果实虽然是小小的，但是可谓是麻雀虽小五脏俱全，其营养价值却不容小觑。新鲜的黑加仑里面含有丰富的维生素C、磷、镁、钾、花青素等物质，对人体是非常有益处的。

　　黑加仑中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，其中葡萄糖占43%，果糖占57%。葡萄糖经过消化之后，可以直接为人体提供日常活动所需要的能量。

　　1、氨基酸

　　黑加仑中的氨基酸以脯氨酸、蛋氨酸、谷氨酸为多，其中蛋氨酸在很多食物中都缺乏，尤其是在大豆制品中，所以在食用大豆制品的时候，适当的食用黑加仑，可以使营养摄入均衡。

　　2、微量元素

　　黑加仑中浓缩了人体必需的微量元素，例如钙、镁、磷、钾、铁等，这些元素与人体的生长发育、神经系统发育、内分泌等都有着密切的关系，对人体的重要程度不言而喻。

　　3、维生素

　　黑加仑中的维生素C含量瞩目。每100克的黑加仑中含有464毫克的维生素C，这在很多水果中是非常少见的。维生素C对于促进胶原蛋白合成、增强人体免疫力等都有重要的作用。另外，黑加仑中的烟酸、泛酸等含量也相对来说比较高。

　　4、色素

　　黑加仑中的色素达到了4.53%之多，大多是水溶性的色素，例如花青素- 3- 葡糖苷、花青素- 3- 芸香苷、翠雀素- 3- 葡糖苷、翠雀素- 3- 芸香苷，这些素色可以起到清除体内自由基以及延缓衰老、预防血管堵塞等作用。

　　5、有机酸

　　黑加仑中还含有丰富的有机酸，其中以柠檬酸为主。这些有机酸可以帮助人体将血液内多余的乳酸排出体外，起到改善疲劳、缓解便秘、镇静安神等诸多作用。

黑加仑的功效与作用

　　黑加仑不仅是一种口感丰富、营养价值高的水果，而且对人体也有着诸多的功效。经常食用黑加仑，可以起到很好的保健作用。

　　坚固牙齿

　　当人体缺乏维生素C的时候，就会导致身体出现营养不良、牙龈萎缩等症状，而黑加仑中的维生素C含量是相当丰富的，更为重要的是，黑加仑中还含有很多抗氧化成分，这些成分可以增强维生素C的效果。

　　保护肝脏

　　肝脏可以算是人体的化工厂，如果一个人的肝脏出了问题，那么将会严重损害人体的健康。黑加仑中的抗氧化物质例如花青素、维生素C、黄酮、酚酸类物质都是具有很好的抗氧化的作用，对保护肝脏具有显著作用。

　　改善视力

　　如果眼球内的视网膜受损的话，就会对人体的视功能产生影响。黑加仑中的众多物质可以帮助人体增强视功能。

　　延缓晒老

　　人体衰老是一个比较复杂的过程，不过其核心就在于自由基造成的过氧化损伤。随着人们年龄的增加，其清除自由基的能力越来越弱，所以人体自然开始逐渐衰老。而如果持续给人体补充抗氧化物质的话，就可以起到很好的清除自由基的作用，从而起到延缓衰老的作用。

　　保护心脑血管

　　黑加仑籽中的不饱和脂肪酸具有很好的保护心脑血管的作用。

黑加仑葡萄干的功效

　　黑加仑葡萄干是新疆葡萄干众多种类中的一种，因为其长得比较像黑加仑的果实，所以命名为黑加仑葡萄干。这种葡萄一般生长在阿勒泰山脉以北地区，因为其生长环境比较寒冷，生长周期长，而且外表是黑色的，所以是一种比较少见的葡萄种类。根据现代营养学研究发现，黑加仑葡萄干含有丰富的糖类、有机酸、多种维生素、活性物质、矿物质元素以及特殊的芳香成分，其营养价值非常高。

　　预防贫血

　　黑加仑葡萄干中含有丰富的铁元素，可以起到预防缺铁性贫血的作用。特别是女性，每个月都要周期性的生理失血，所以很多女性常常轻度贫血、脸色苍白、常年手脚冰冷等，这时候可以在平时吃一把黑加仑葡萄干，可以有效改善这种症状。

　　保护牙齿

　　黑加仑葡萄干中所含有的糖类主要是果糖和葡萄糖，而不是会造成我们蛀牙的蔗糖，所以大家可以放心的食用黑加仑葡萄干。另外，经常咀嚼一些黑加仑葡萄干，还可以起到健齿、杀菌的作用。

　　促进健康

　　每天食用少量的黑加仑葡萄干，就可以有效降低血液中的胆固醇，还能够抑制胆固醇氧化，起到很好的促进健康的作用。

黑加仑是葡萄吗

　　有些人会将黑加仑和葡萄混淆，但其实它们并不是同一种食物。

　　特征分布不同

　　黑加仑又叫黑豆果等，是一种虎耳草目茶蔍树灌木植物的果实，是一种黑色的小浆果，不仅可以直接食用，而且还可以制作成果酱或者果汁等。一般在北半球分布比较多;而葡萄是葡萄科植物，其外形类似玛瑙，口感酸甜，原产自于欧洲、西亚、北非等地。

　　营养价值和功效不同

　　黑加仑里面含有丰富的维生素C、磷、钾、钙、花青素等营养成分，具有治疗贫血等作用;而葡萄中主要矿物质元素、草酸、维生素、苹果酸等含量比较多，具有补血益气、杀菌等作用。