发布时间: 2015-12-18 14:10:51
陈妍主任医师
江苏省肿瘤医院 中医科
功效温中散寒、止呕、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎
禁忌人群糖尿病患者忌食
适宜人群体寒、血亏、面容憔悴以及一般人群均适宜
1、生姜具有活血功能,可以增加身体的温度,体内血液流通速度加快,体寒或者有手脚冰凉症状的人可以常喝,效果很好。
2、红枣有养血的功效,对于血虚气虚贫血的人有很好的效果。
3、中国有古语:日食三颗枣,青春不显老。常喝姜枣茶,可以使气色红润,养颜。
4、在女性月经时喝,还可以暖子宫,减少痛经。
5、治疗老年人尿频,多因肾气不固、身体虚弱所致。一般2~3个疗程症状可明显改善或消失,往往可获得满意功效。
具有温中散寒、止呕、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效。饮用后能促使血管扩张,全身有温热感,具有强心作用。促进消化,增加肠蠕动,保护胃粘膜,对胃溃疡有明显抑制作用。姜枣利胆、镇痛、解热、抗炎、抗菌、抗流感及上呼吸道感染。对风湿性关节炎,腰肌劳损有较强的效果。此方可长期饮用。
人经过一个冬天、一个春天,体内积聚的病气会比较多。姜枣茶是很多中医推荐的茶饮,它算是比较平和有效、适应性又广的一个好茶方。这道茶从立夏开始一直喝到三伏的头一天,基本上就能把体内的病气驱光了,这样整个夏天就会好过很多。而且,天热以后脾胃比较虚寒,提前用姜枣补补脾胃,夏天会过得舒服一些。
姜枣茶具有驱寒保暖的作用,但是由于在制作姜枣茶的时候,会配合着使用到红糖,味道偏甜,因此,糖尿病患者以及身体较为肥胖的人士尽量不要食用。以免无故增加血糖含量或者导致摄糖量过多。
唇红、口干、五心烦热属阴虚火旺体质者忌用。
姜枣茶从立夏一直喝到入伏的头一天是比较好的。每一日的饮用方法,最好是上午把它喝完,不要超过中午,因为姜适合在早上吃,下午和晚上不适合喝姜茶。很多人怕喝完姜枣茶容易上火,其实只要上午喝是不会的。
方一:
原料:生姜200克 大枣200克 盐20克 甘草30克 丁香30克 沉香30克 方法:将上述原料共捣成粗末,和匀,每天取10——15克沸水泡10分钟即可代茶饮用,长期服用可使容颜红润,肌肤光滑。
方二:
食材:大枣10粒 生姜1个 红糖适量
步骤:
大枣用清水冲洗干净,去核,剪成小块备用;生姜用刀切片并拍松备用。
锅内放入约800-1000毫升冷水,下入大枣、生姜,盖上锅盖,大火煮开后转小火煮约20分钟。我用的大枣很甜没加糖,如果加红糖的话,最后再煮个三五分钟,把糖煮化即可。
煮好的姜枣茶用筛网把生姜和大枣的残渣过滤出来即可趁热饮用。
方三:
原料:大枣;生姜;(大枣与生姜的比例约为3:1)
步骤与做法:
大枣用清水冲洗干净,备用。将大枣去核,切成丁。
生姜洗净,去皮,切末。把切碎的大枣和姜放进锅内。
加冷水,水没过食材即可,小火慢慢煮。煮开后把红糖或者冰糖放进去。
继续煮,一边煮一边搅拌,煮至粘稠即可。冷却后装瓶,放入冰箱。每次喝水时,舀两大勺倒入沸水冲调即可。