发布时间: 2015-12-31 11:33:08
陈妍主任医师
江苏省肿瘤医院 中医科
功效椰子油可降低胆固醇比率，可用於美容抗老化，可以提高新陈代谢、抗菌、抗病毒、抗癌、活化甲状腺功能、维持能量水平、稳定血糖。
禁忌人群一般人均可食用
适宜人群一般人均可食用
椰子油是我们日常食物中唯一由中链脂肪酸组成的油脂，中链脂肪分子比其他食物的长链脂肪分子小，易被人体消化吸收，食疗椰子油的的消化无需动用人体胰消化酶系统，对身体的酶和荷尔蒙系统施加很小的压力。而且肝脏更倾向于使用中链脂肪酸作为产能的燃料来源，进而提高新陈代谢的效率。
椰子油中含有的脂肪酸，具有天然的综合抗菌能力，这种饱和脂肪酸同样也起抗氧化剂的作用，它可用于治疗儿童的佝偻病、成人的骨质疏松，保护骨骼不受自由基损伤。
1、美容护肤：椰子油有强力的清洁效果，可清洁皮肤内之污垢，而且有机天然纯鲜椰子油，绝对不伤肌肤，可用于卸妆，清洁,外敷可保护皮肤不受紫外线伤害。
2、护发：纯鲜椰子油是唯一可以减少秀发蛋白质流失的油，可以给您健康光泽的自然秀发，还可防止头皮屑、保护头皮，预防灰发和秃头的提早发生。
3、排毒养颜：纯鲜椰子油的高稳定性，不容易氧化性使得它不会在人体内产生腐败而同其它食物一起积累毒素增加身体负担。纯鲜椰子油的中链脂肪酸还有一个其他食用油无法拥有的特性，那就是对毒素具有强烈排它性，强大抗菌功能的各种脂肪酸会有效地将身体内的有害病毒杀死，并毫不迟疑地将累积的毒素逐渐排出体外，这是最自然的养生良法。
4、保齿：一般的漱口水为了达到杀菌、消毒功能都含有大量的酒精与化学药物，对身体有副作用，而椰子油含丰富的月桂酸是天然的抗生素，刷完牙后，喝一口椰子油10-15CC含在口中1-2分钟后，可吞入腹中或吐出，可以杀死口腔细菌达到美白牙齿保牙龈健康的效果。
1、每日可服用4-8汤匙(57—114克)，就是每餐服用2-3汤匙。
2、如果为治时疫，全天中每隔两三小时就服用椰子油一次，效果很好。
3、病愈后每天还要服用3。5汤匙(50克)，以巩固疗效。此外还要大量饮水，多休息和服用维生素C。
4、如果觉得单纯服用椰子油口感不好，可以用椰子油烹调食物或加入饮料中，也可以涂在皮肤上并加以揉搓，通过皮肤吸收。
5、为了增加中链脂肪的摄入量，用椰子油代替其他食用油烹调是最简便的办法。
6、注意任何食用油，如果被过热，都会产生有害物质。椰子油也不例外。
椰子油促进生发：椰子油对头皮的营养和保湿效果很好，加上经常按摩头皮促进血液循环，促进头发健康生长。方法：加热一汤勺量的椰子油抹在头发和头皮上，轻轻按摩头皮，保留一两个小时，然后用洗发水洗去。冬天时，在两只脚上涂上一层椰子油，然后戴上透气的袜子睡觉，隔天脚就会变得柔软光滑。
美白牙齿：椰子油中有一种叫做“oil pulling”的牙齿美白方法，把椰子油含在嘴里保持20分钟左右，然后在吐掉，只需要这么简单的动作你的口腔就会变得更健康，牙齿也能变白了。
减少孕期肚子皱纹：让肚子没那么多皱纹尤其是孕期的人适合。保持皮肤湿润可以帮助阻止防止它们发生，也有利于减少现有妊娠纹的出现。取适量的椰子油涂抹在皮肤受损的部位，并轻轻按摩，直至完全吸收。
吃椰子油涂抹的食物可以美容：椰子油可以提供对人体有益的脂肪酸、维生素，同时也可以促进钙的吸收。用椰子油代替植物油煎炸食物，或者在烹调蔬菜和面食的最后加入椰子油来提升食物的味道，也起到皮肤美容的作用。
为肌肤保湿：椰子油可以直接用在皮肤上为皮肤进行深层保湿工作。它对于脚、肘部和膝盖特别有益。可以在泡澡或淋浴后将椰子油涂在身体上，它会帮助你锁住水分。睡前也可以取适量的椰子油作为晚霜进行夜间保湿修复，在晚霜界，椰子油完全是廉价又强大的存在。
护手：它作为护手霜适合各种皮肤。是解决皮肤干燥和脱皮的最安全方式。因为椰子油富含中等链脂肪酸且具有天然抗细菌、抗病毒、抗真菌的特性。
有助于卸妆：用干净化妆棉沾取椰子油轻压在眼周附近，可以去除眼部妆容同时为眼睛补充一些急需的营养。椰子油甚至拥有着卸除防水睫毛膏膏的神奇功效，卸妆的同时帮助减少细纹和皱纹的出现。
【椰子奶茶】
用料准备：椰子汁50ml、水450ml、炼乳1大勺、斯里兰卡红茶茶包2包
做法步骤
准备好椰子汁、红茶包和炼乳。
锅中放入冷水，烧成半开状。
加入红茶茶包，煮2分钟。
放入椰子汁，重新煮开。
再加入一勺炼乳，搅匀，再煮一分钟即可。
取出茶包，椰子奶茶就做好啦。
如果你是过敏体质的人，那么食用椰子油的时候就要留心了，因为椰子油是会引起过敏的。虽然说对椰子油过敏的情况比较罕见，但是仍有一些人存在流鼻涕，嘴巴发痒，皮疹和荨麻疹的可能。最糟糕的情况，椰子油还可以导致过敏性休克，如果不及时救治将会威胁到我们的生命安全。
椰子油的脂肪属于饱和脂肪。早期研究认为它会导致胆固醇水平增加，并有引起心脏疾病的负面影响。虽然椰子油对胆固醇水平没有实际影响，不过目前对椰子油的研究还不成熟，唯一可以肯定的是，它是不能够降低胆固醇的。