发布时间: 2016-01-01 11:46:00
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
到了寒冷的冬季,烤鱼档的各种烤鱼十分受欢迎,烤鱼价格算是很优惠的,满满的一大盘就要几十块,所以很多人一到周末,就约上三五个好朋友,一起去烤鱼档,点上一盘烤鱼,边烤边吃边聊天,那滋味实在刺激美味。但你知道吗,烤鱼最好少吃,否则对健康不利哦!接下来养生专家跟你详细介绍烤鱼吃多了对人体有哪些危害?
一、烧烤的食物容易上火
烧烤的食物很香喷喷,说起烧烤很多人都会忍不住流口水,但经过烧烤,食物的性质偏向燥热,加之多种调味品的使用,如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材,很是辛辣刺激,会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌,有可能损伤消化道黏膜,还会影响体质的平衡,令人“上火”,吃完之后很容易引发喉咙痛,咳嗽等症状,尤其是体质偏热的人最好少吃。
二、烤鱼里面含有很多寄生虫
很多人喜欢吃烤鱼,就是因为烤鱼鱼皮烤的焦焦的,而里面的肉还是非常鲜嫩,形成了口感上的一种刺激。但烤鱼外焦里嫩,里面有的肉还没有熟透,甚至还是生肉,若尚未烤熟的生肉是不合格的肉,我们吃完以后很可能会感染上寄生虫,增加了罹患脑囊虫病的几率,对身体极为不利。现在很多报道人体器官里面生长寄生虫,很多都是因为吃生肉引起的,我们要引以为鉴。
三、吃一条烤鱼等于吸60支烟
更可怕的是,数据研究表明,吃一个烤鱼等同于吸60支烟毒性,大大的增加患癌的风险。而且烤鱼很重口味,烤鱼在吃的时候无法辨别鱼肉本身的新鲜程度,如果鱼不新鲜,吃了对健康更不利,看到这里你是不是觉得胆战心惊,平日不吸烟的你仅仅吃了一条烤鱼就等同于吸烟60支,吃进了那么多触目惊心的有毒物质。
四、卫生条件令人担心
烤鱼档大多数都是大排档,露天烧烤,卫生条件很差,再加上原料来源触目惊心,加工过程的卫生状况更令人担忧,吃完后很容易诱发肠道疾病,例如呕吐,腹痛,腹泻等,所以,烤鱼再好吃也要少吃呀。
看了以上养生专家对烤鱼的各种危害总结,你是不是对自己以前那么经常去吃烤鱼感到害怕不已呢?经常吃烤鱼的吃货们看完这篇文章要注意了,烤鱼虽然味道好、口感麻辣刺激,但是烤鱼对我们身体的危害是不容小觑的。爱吃鱼以及要想获得鱼肉的营养保健作用的你们,平日里有空在家,不妨自己去菜市场买条新鲜大鱼回来,自己动手下厨烹饪,清蒸、炖煮都可,最大程度的保留了鱼的营养价值,而且口感鲜嫩美味,并不比烤鱼差哟!