发布时间: 2016-01-22 09:46:00
胡建华副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 消化内科
大家都知道的,谷类的农作物是构成我们补充碳水化合物最重要的元素之一了,而且农作物有很多种类,我们可以根据自己的需要去选择。青稞大家都吃过吗,它适合的人群有很多,那么对于便秘的人群是否能使用呢,我们一起去了解。
便秘的病人可以多吃一些纤维素含量多的食物,例如燕麦,蚕豆,玉米面和青稞都是含有非常丰富的膳食纤维,从这里我们就能解释出到底便秘能不能吃青稞了。青稞含有丰富的膳食纤维元素,它可以帮助人体消化和吸收,而且还可以有清肠通便的作用,具有清除体内毒素的作用和功效哦,而且还是人体的清道夫,所以具有缓解便秘的作用。而且它的纤维素的含量是百分之十六,比小麦多八倍,比小麦多十五倍哦。
青稞淀粉成分独特,普遍含有74—78%的支链淀粉,西藏自治区农牧科学院培育的新品种青稞25支链淀粉达到或接近100%。支链淀粉含大量凝胶黏液,加热后呈弱碱性,对胃酸过多有抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用。所以说它不仅可以补充人体所需的营养成分以外,还可以有缓解胃部不适等情况的出现,对于抑制胃酸有一定的功效和作用哦,所以大家可以放心的食用。
含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等矿物元素。硒是联合国卫生组织确定的人体必需的微量元素,而且是该组织唯一认定的防癌抗癌元素。这些物质都是构成人体健康的最重要的物质类型之一哦,它可以满足人体对于营养的需求,同时还可以增强体质,减少疾病的发生,也很适合便秘的人群食用。
关于青稞适不适合便秘的人群食用的这个问题,已经给大家介绍了相关的内容了,便秘的人是可以食用这样的食物的,它可以帮助人体清肠通便,而且还可以清理体内的毒素,是肠道的清道夫,大家可以放心的食用。