发布时间: 2016-01-27 15:32:00
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
饺子大家都爱吃，饺子口味不是一般的好。但是很多吃货们吃饺子又要怕长胖，因为饺子馅多肉多，一口咬下去，好吃之余吸收不少脂肪啦。其实吃肉饺子的怕长胖的吃货们可以选择吃素饺子呀。不要以为素饺子就不好吃，素饺子也是很好吃的呀，但做素饺子有些诀窍，要在素饺子馅上做好工夫哦。下面养生专家就给大家介绍几种不同素馅好吃的素饺子，一起来看看吧!
一、白菜香菇饺
白菜香菇肉馅饺子想必大家都吃过了吧，那这个白菜香菇馅呢，你们肯定没有吃过，其实白菜香菇做素饺子味道一样“棒棒哒”的哟，大家不妨试试吧!
原料：大白菜一斤、香菇十几朵、橄榄菜末少许。
做法：大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用。加入橄榄菜末，把其他的放一起先混合，最后加香菇碎加油、盐调好味就可以包成你喜欢的饺子了。
二、西葫芦粉丝馅饺
西葫芦也是可以做饺子馅，这个大家可能比较少见，但是西葫芦做成的饺子馅也是好美味的，有兴趣的小伙伴可以买西葫芦来做做哦，会给你带来意想不到的惊喜的。
主料：西葫芦两个、木耳十几朵、粉丝一小把、生姜一块。
制作方法：西葫芦擦丝后挤水，水发木耳、水发粉丝剁碎、姜剁成末均匀搅拌在一起后放入熟油，搅拌均匀即可，关键就是先要用油拌好菜后再放盐。
三、芹菜豆腐馅饺
芹菜馅饺子生活中比较常见，喜欢芹菜那股香味的小伙伴们这款芹菜馅饺就合适你了，但有些小伙伴受不了芹菜的那股香，可以根据自己的口味来选择哦!
主料：芹菜一把、豆腐皮1张(豆腐干也可)、胡萝卜一个、姜一块。
制作方法：芹菜摘掉老梗和老叶，洗净后下到开水锅中烫二十几秒后捞出剁碎挤水，豆腐皮切碎。芹菜、豆腐皮、姜末倒入大容器中后放入盐、均匀搅拌就可以了!
以上就是养生专家为大家推荐的三款素馅饺子，想要吃饺子又怕胖的小伙伴可以按照个人口味，选择不同口味的饺子馅。但是在这里要提醒大家素饺子也不能过一下子吃的过多的哦，素饺子虽然馅料没有什么脂肪，由于饺子皮多是死面，吃的过多容易引起消化不良的，所以大家要健康的吃饺子，吃饺子吃出健康哦!