发布时间: 2016-01-29 10:04:00
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
提到橘类食物,我们可能首先想到的就是橘子、柑橘、蜜橘等等,除此之外像早橘、柠檬等都属于橘类食物。另外,我们要知道橘类食物中维生素含量是所有水果中最为丰富的,下面就为大家详细介绍一下不同的橘类食物,都有哪些功效。
维生素C高手:橘子
我们常见的个头较小,表皮较厚的橘子中维生素C含量是所有柑橘中最高的,一般每100克中就含维生素C35毫克,整体计算柑橘类食物中维生素C含量也仅100克中含28毫克。专家建议一般每天吃2-3个橘子就可以完全补充全天维生素C的摄取。
膳食纤维高手:蜜橘
市场上卖的蜜橘主要有黄岩蜜橘、南丰蜜橘等,主要是皮薄肉甜。蜜橘中的膳食纤维含量是最为丰富的,一般100克的蜜橘中膳食纤维韩玲1.4克,膳食纤维对于治疗有便秘情况的人效果很好。专家表示,蜜橘中的膳食纤维含量要比油菜、小白菜、菜花等蔬菜类食物还要多。我们在吃蜜橘的时候会发现蜜橘表面上会有一层白白的丝络,它的主要成分也是膳食纤维。
糖类和能量高手:金橘
金橘是柑橘家族中个头最小,但含糖量最高的,一般可以达到12.3%,其他的柑橘含糖量仅10%左右,因此建议糖尿病人群不要吃金橘。另外,专家表示金橘中的维生素C、膳食纤维含量都很高,相比之下是左右柑橘类食物中营养最丰富的。金橘的能量大多都储存在金橘的表皮中,因此食用上最好是连皮一起吃。
钙锌双料高手:柠檬
说起柠檬大家首先想到的就是泡水喝,这是因为柠檬中的矿物质钙、锌、钾、镁、铁含量非常高,而这些矿物质本身就很耐热,因此饮用效果很好。不过柠檬中含有大量的有机酸,建议肠胃不好的人尽量要少喝,并且一定不要空腹喝。
胡萝卜素高手:早橘
早橘是所有柑橘类食物中胡萝卜素含量最丰富的一种,一般100克含胡萝卜素含量5140微克,甚至相比胡萝卜中的胡萝卜素含量还要高。专家表示,胡萝卜素在身体内可以被转化成维生素A,因此建议向提高身体免疫力、保护视力的人群可以多吃一些。
读完了的上述介绍,大家是不是对柑橘类家族的成员都有了一个新的认识了呢?建议大家在日常饮食中要注意各类食物的营养元素,并且根据自身的需要进行合理的补充。最后,因柑橘类食物中含糖量较高,建议糖尿病患者尽量要少吃。