家庭怎么自制籼米粉呢

　　怎么自制籼米粉呢?其实，籼米粉就是用稻子磨成的粉，也可以叫做大米饭，是各种大米中糯性最低的一种，也是有一种糯米饭不可替代的作用，同时也是很多种食品的原料。而我们在制作一些冰皮月饼和萝卜糕的时候也是需要用到籼米粉的，但是有时候一时买不到现场的，我们是可以自己制作的，接下来就带您详细了解籼米粉的制作方法，让你自己可以制作。

　　怎么自制籼米粉呢?

　　其实，籼米粉并不难做，而且时间也不需要太长，大概准备时间在45分钟左右，制作的时间在20分钟上下就可以了。首先需要来准备食材，主料自然是大米了，而且需要准备2两。其辅料也是非常的简单，只要准备适量的水就可以了。具体的制作方法如下：首先将大米用清水淘洗干净，然后用水浸泡半小时左右。

　　等到浸泡到半小时后，然后将米粒捞出控干水分，在将大米放入到搅拌机中进行打磨碎。而为了去除大的颗粒，还要过一遍筛子。然后将过完筛子后的部分再进行搅拌一次，接着再过一遍筛子，然后进行第三次的打磨，最后再进行第三次过筛。在经过上面三次的打磨和三次的过筛后，大米就被研磨的非常的细了。

　　最后，我们将第三次筛过的米粉倒入盘中，然后你就会发现非常的细腻了，此时，籼米粉就做好了。在这里，要提醒朋友们注意的是：大米由于具有非常强的吸水性，所有干磨一次后就会出现成团的现象，因此，要进行过筛。而且过筛的过程中也可以将其中没有磨碎的部分拣出来，因此，要经过多次的过筛。

　　温馨提示：根据上述对“怎么自制籼米粉呢”的相关介绍，您应该有一定的了解了吧。其实，籼米粉一般人群都可以食用，尤其是适合那些高热之人、久病初愈、体虚之人、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者。其实籼米粉除了可以用来制作糕点外，海口可以用来煮成粥来调养食用。在生活中我们选购籼米粉的时候，一定要注意选择微微带点灰白的才是真正的籼米粉，而并非是雪白色的。