籼米粉常见的做法有哪些推荐

　　籼米粉常见的做法有哪些?其实，在生活中，很多人都喜欢吃由籼米粉做成的糕点，比如萝卜糕等。因此，籼米粉也是非常受欢迎的。其实，籼米粉也是任何体质都可以食用的，对人体也是有好处的。但是籼米粉不看可以生吃，都是要做熟后才能吃的。但是若是误食的话也是没有什么问题的，大家可以放心。接下来为大家详细介绍籼米粉的做法，希望对您有帮助。

　　籼米粉常见的做法有哪些?

　　一、鲜虾肠粉

　　材料：

　　玉米淀粉，木薯粉，籼米粉，澄粉，牛奶，油，水，盐，胡椒粉，虾仁，淀粉，葱花

　　做法：

　　1、准备蒸锅，我不用什么白布，就用做披萨的盘子。在锅里放水然后煮开，要注意水要一直保持烧开有蒸汽的状态，盘子要放平整，不然蒸出的粉皮厚薄会不均匀的，还有盘子要先蒸暖一下，还要用刷子刷层油，这样回使粉皮容易脱落，在后面做就不用再刷了。做之前要先把虾仁腌制一下，然后把胡椒粉、盐、料酒、淀粉，腌制15分钟就可以了。

　　2、再用勺子舀2到3勺差不多覆盖盘底，然后就可以用大火蒸了，而且每次只能蒸一张，我就用了两个锅子替换着蒸，在凝固的时候放上虾仁再蒸一会，如果看见粉皮起泡泡的时候就可以了，大约需要3至4分钟吧。

　　3、最后拿出来慢慢的卷起，披萨盘很好用，也不会粘底，用手卷起来。鲜虾的果然味道不一样，蘸料我也没有特意去调制，就用了李锦记虾味鲜辣酱料，因为放了点牛奶，口感更滑爽了，吃起来很Q，所有希望喜欢的朋友也可以在家试试。

　　二、潮州粘米丸

　　材料

　　汤底：干尤魚，洋葱，冬菜，猪大骨，盐，糖，味精.

　　原料：籼米粉，猪肉，贡丸，五香肉片，鱼饼，鱼饺，韭菜，芫荽(香菜)，虾，豆芽，葱花

　　做法

　　1、五香肉片：取瘦猪肉两块醃五香粉、味精、糖、盐、酱油三小时后，然后再用小火煎至微焦，等到置冷后再切片就可以了。

　　2、要将猪大骨先过水再放进滚水中熬至四小时，然后再加一些冬菜、糖、盐、味精调味即成浓汤底。

　　3、将猪肉垛碎在浓汤底里烫熟，然后拿出再加些油与酱油拌匀制成猪肉碎备用。

　　4、要将虾去壳剔肠烫熟，然后将鱼饼、鱼饺进行切片。

　　5、等到浓汤底烧开后，就可以放入籼米粉烫熟后置于大碗内，再加鱼饼、鱼饺、贡丸、虾与数片五香肉在米粉之上，最后放些韭菜与猪肉碎，再倒满浓汤到碗中，散上芫荽与葱花即可出菜。

　　温馨提示：根据上述对“籼米粉常见的做法有哪些”进行的相关介绍，相信大家对此有一定的了解了吧。其实，长期食用籼米粉是能够帮助人们调养脾胃，同时还可以帮助人们通血脉，由此可见，籼米粉对人们的身体也是非常有益的，还可以止渴止烦。提醒大家，在挑选籼米的时候一定要注意，千万别挑选到假的。