发布时间: 2016-11-26 13:56:00
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
功效具有健脾养脾、养胃健胃、开胃消食、有助发育的功效
禁忌人群肥胖患者尽量少食
适宜人群一般人群均可食用
蒸肉粉是很多人爱吃的食物，一般我们是将蒸肉粉全料着蒸肉粉，蒸肉粉的过程非常简单，就是将米、花椒、干辣椒一齐下锅炒热，等里面的米变得有点黄的时候起锅，然后把米碾成细粉就可以了。蒸肉粉的营养价值非常高，而且味道清香绵软，香味浓郁，是很多人爱吃的食物。
蒸肉粉就是将米、花椒、干辣椒一齐下锅炒热，待米变得有点黄的时候起锅，然后碾成细粉的产物。
具有健脾养脾、养胃健胃、开胃消食、有助发育的功效。
强健脾胃
蒸肉粉能够祛脾胃虚寒，对于呕吐、肺寒咳喘等症状有很好的预防和治疗效果。
五香蒸肉粉
食材：大米50g、糯米50g、小米10g、辅料盐2g、八角适量、花椒适量、桂皮适量、香叶适量、胡椒粒适量。
步骤：
1.大米、小米、糯米加少许盐，清水浸泡1小时浸泡待用;
2.将水倒掉，把米晾干;干锅不加油，将小米炒至米香扑鼻，焦黄干燥，盛出待用;
3.干锅不加油，将大米、糯米炒干剩余水分，加入八角、桂皮、花椒、香叶、胡椒粒等香料，炒至米香扑鼻，焦黄干燥;
4.将小米、大米、糯米摊开晾凉，将米中的香料全部拣出来，分开盛放;用终极武器超细粉碎机将香料打成200目的五香粉;
5.用料理机将大米糯米混合物稍微搅打成较粗的米粒;
6.将小米、五香粉和盐掺入米粒，继续用料理机搅打成较细的颗粒，混合均匀即可。
蒸肉粉一般用作调味料使用。
肥胖患者尽量少食蒸肉粉。
应该挑选闻起来有明显的肉香味，色泽自然的蒸肉粉。
蒸肉粉袋装保存，置于阴凉通风干燥处即可。
蒸肉粉的用料也非常简单，就是大米和混合香辛料作为原材料制作成的，蒸肉粉的味道非常受人们喜爱，吃起来绵软香甜。我们可以餐饮店购买蒸肉粉吃，也可以按照上面的方法自己制作蒸肉粉吃，不但经济实惠，而且非常非常好，是全家老少都可以食用的，唯独肥胖者要少吃。