2016-10-22 10:06:00
随着大家对养生的重视，在饮食上大家多是会选择一些营养价值高，并且对身体有益的食物，下面将要为大家介绍的是一款对老人、体虚、气血不足的人群具有滋补效果的人参粥，那么它的具体做法以及食用禁忌上都有哪些需要我们注意的呢?下面大家与一同来了解一下吧。
人参粥
主料：粳米100克、人参3克。
调料：冰糖30克
人参粥的做法：
1.首先将粳米清洗干净，将人参研成粉或切片。
2.将粳米和人参片一同放入到砂锅中，加入适量的水。
3.将锅用大火烧开，然后转小火煎熬至熟。
4.将冰糖在锅中熬成汁。
5.将熬好的冰糖汁慢慢加入熟粥中，搅拌均匀即成。
人参粥的制作要诀：
制作中，忌铁器和萝卜。
健康提示
人参粥具有益元气，补五脏的作用，比较适合老年体弱、劳伤亏损、食欲不振、失眠健忘的人群食用。
食物相克
粳米不能与马肉同吃，否则会产生瘤疾。同时粳米不能与苍耳同吃，否则会出现心痛的情况。
而炒米的味道虽然香，但是它性燥助火，仅适合中寒便泻的人群食用。
吃人参的时候不能喝茶，同时不能与黎芦、皂荚、卤碱、黑豆等食物食用。
人参的种类繁多，建议大家在选取人参的时候可以用党参来做，因为党参相较于人参来说，药效不是太强。
上文中为大家介绍了关于人参粥的详细做法以及人参粥在食用上的禁忌问题，希望大家平时要多多注意哦。建议在煮人参粥的时候要注意，人参不要放的太多，因为这会出现上火的情况，特别是体制本就没有过于虚弱的人群是不建议食用大量人参的。希望上文中介绍对大家有所帮助。