食用驴肉的注意事项以及功效

　　食物的种类有很多，大家都喜欢吃什么肉呢，比如说我们经常吃的驴肉，的家乡就是产驴肉的，营养价值高，而且还可以有滋补气血的作用。那么你知道食用驴肉的注意事项以及功效作用吗，来看看吧。

　　驴肉的功效和作用

　　1安心宁神驴肉能解除心烦，使人精神安宁。

　　2调理身体机能驴肉高蛋白、低脂肪，其中含有的动物胶成分更有利于人体机能的调节。

　　3防止动脉硬化驴肉中的脂肪类似于植物油，其中的不饱和脂肪酸能使人体内的胆固醇溶解，使其不能粘附在血管壁上，有效的防止动脉硬化。

　　4补肾壮阳成年男子食用驴肉能清楚腰酸腿软，补肾壮阳。

　　食用驴肉要注意什么?

　　1驴肉鲜嫩可口，建议清洗干净后经过烹调至熟透再食用。

　　2孕妇以及肠胃不适者忌食驴肉用，老年人食用较佳。

　　3驴肉与金针菇同食容易导致心痛致命。

　　4荆芥与驴肉的药性相反，同食会引起不良生化反应，有害人体健康。

　　如何挑选驴肉?

　　驴肉在挑选的时候，要选择表皮颜色为红褐色的，脂肪颜色则为淡黄色有光泽而且香气扑鼻，肌肉组织结实富有弹性，这样的驴肉才新鲜才是最好的。在挑选的适合要选择肉的颜色是红褐色的，脂肪的密度比较均匀，越新鲜的越好。

　　驴肉如何保存?

　　驴肉不宜放置时间太长，买回来如果吃不完的驴肉应立即放人冰箱内做冷藏保存即可。

　　关于食用驴肉的注意事项以及功效作用的一些介绍，大家都知道了吧，可以看出的是驴肉的好处还是有很多的，但是一些人群还是不太适合吃，比如说孕妈妈，要注意，上面的这些小常识大家要了解哦。