2016-11-03 09:52:00
在我们国家，竹子是人们非常喜欢的了，而竹子是由竹笋长大之后变成的了，而且竹笋是可以食用的哦，不仅味道好，非常清香，并且营养价值也是很高的了，受到了很多人的欢迎，那么竹笋都有哪些功效呢，下面就让我们一起看看吧。
竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。竹笋性味甘微寒，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥的好食品。
开胃健脾
竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症。
宽胸利膈、通肠排便
竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。此外，它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，减少与高血脂有关疾病的发病率。
开膈消痰
竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。
增强机体免疫力
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。用竹笋、竹笋干制作出来的菜肴风味独特，烟笋烧肉、烟笋烧鸭、油焖烟笋、烟笋火锅、泡椒酸笋的营养风味都不错，深受广大食客朋友的喜爱和青睐。现代营养学研究表明，竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的18种氨基酸。竹笋还含有多种可以防癌的多糖物质，是一种理想的养生保健品。
保健功效
开胃健脾，通肠排便，化痰止咳，增强免疫力。
这就是我们给大家介绍的竹笋的一些情况了，我们可以发现，食用竹笋的好处是非常多的了，对于我们的身体是很有帮助的了哦，大家不要错过了这种食物。
竹笋在我们生活中是非常常见的一种食物了，也是很多人都很爱吃的了，这和竹笋清香的口味是分不开关系的，而且竹笋的营养价值和功效也是非常多的了哦，大家千万不要错过了这种食物，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。