秋后食用莲藕粥清热生津健脾

　　莲藕粥用的是莲藕制作的一款粥，莲藕是人们在夏季常见的食物，秋季食用莲藕更有非常多的好处。莲藕粥属于凉性食物，具有清热生津、凉血止血、健脾开胃的功效。人们在秋季经常会出现秋季腹泻，导致脾胃虚弱、食欲不振，喝莲藕粥对人们的脾胃有非常多的滋补功效。

　　秋后食用莲藕粥清热生津健脾开胃

　　莲藕粥用的是新鲜的莲藕制作的，莲藕主要在我国的江苏和浙江一带种植比较多，质地优良、根茎粗壮，肉质细嫩、鲜脆甘甜、洁白无瑕，是非常适合人们食用的。而且莲藕不但可以食用，还具有非常高的药用价值，莲藕粥就是非常常见的一种吃法。

　　莲藕粥的营养价值

　　莲藕粥清热凉血：由于莲藕生用性寒，有清热凉血作用，所以，在秋后食用莲藕粥可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。莲藕性寒，生吃能清热润肺。做法可以凉拌，也可以将鲜藕榨汁，与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用，能够治疗口渴、焦躁等症状，而且对于缓解痤疮症状也很有效。

　　莲藕粥通便止泻、健脾开胃：秋后食用莲藕粥，还可以帮助人们润肠通便，莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

　　莲藕粥

　　【原料】鲜藕200克，大米100克，白糖少许。

　　【做法】将藕洗2净切片，与大米同煮为粥，待熟时调入白糖服食。

　　【功能】此粥益气养阴，健脾开胃，可治疗老年体虚、食欲不振、大便溏薄、热病口渴等。

　　莲藕粥的保健功效非常强，尤其在秋后，人们经常因为便秘、腹泻或者其他原因，导致食欲不振、消化不良，这个时候，我们可以选用优质的莲藕煮粥，帮助人们健脾开胃、清热生津，还可以帮助人们益血生肌。秋后食用莲藕粥，还可以有效缓解人们热病口渴、大便溏泄、食欲不振的情况，但是要注意，脾胃虚寒和容易腹泻者不适合喝莲藕粥。