燕麦三杯骨的制作程序和用料

　　燕麦三杯骨是广东地区的一道名菜，也是粤菜，燕麦三杯骨用的是猪大排、彩椒的等食材一起制作的。燕麦三杯骨的营养价值非常高，制作方法相对简单，食材价格实惠，我们平常可以购买燕麦和猪大排回家，烹制出美味的燕麦三杯骨吃。

　　燕麦三杯骨的制作程序和用料介绍

　　燕麦三杯骨所用的燕麦，是非常适合三高人群食用的保健食物，燕麦三杯骨是低糖、高营养、高能食品。燕麦富含膳食纤维，热量低，升糖指数低，能促进肠胃蠕动，利于排便。燕麦的医疗价值和保健作用，已被古今中外医学界所公认，能够降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病。

　　制作燕麦三杯骨所需的排骨包含有瘦肉、脂肪和骨膜，是我们平常炖汤、红烧的一种重要食材，能提供人体必需的蛋白质、维生素和骨胶原，有滋阴壮阳、强骨健体的食效。排骨的吃法数不胜数，其中又以炒、焖、蒸、焗、炖等手法居多。我们制作燕麦三杯骨就需要的重要食材是猪大排。

　　燕麦三杯骨

　　用料主料：猪大排。辅料：彩椒。调料：酱油、白酒、白糖。

　　做法：

　　1.将排骨洗净，用开水焯过，撇去浮沫，变色即可，捞出放入不锈钢锅;

　　2.彩椒洗净，去蒂和籽，撕成小块，备用;

　　3.锅内加入焯过排骨的原汤，和排骨持平;

　　4.再加入白酒一杯、白糖一杯、酱油一杯，大火烧开，转小火炖40分钟;

　　5.直到锅里汤汁浓稠时，放入彩椒块，翻炒均匀即可。

　　通过以上的介绍我们可以知道燕麦三杯骨的制作程序和用料了，燕麦三杯骨其实做起来并不难，而且对食材的要求相对比较宽松，并不会有详细的讲究。所以，大家在平常就可以自己做了吃，如果不知道具体步骤，那就一定要记住我们上面的介绍了。燕麦三杯骨营养价值丰富，非常受人们的喜爱。