米粉的种类多你了解几种呢

　　米粉是我们生活中经常会用的一种食材，你分的种类有很多不同的米粉，有着不同的特色，很多人虽然经常会用米粉来做成各种食品，但是对于米粉的种类并不是非常的了解，接下来将为大家一一讲解关于米粉的种类，希望可以给各位提供一些参考。

　　金瓜米粉

　　金瓜米粉是精品主食，也是便秘食谱和糖尿病食谱。

　　工艺：炒口味：咸鲜味

　　主料：半斤糯米粉

　　辅料：一百克南瓜，七十五克蛤蜊，十五克虾皮

　　调料：十克大葱，十五克植物油，两克盐，两克味精，两克白砂糖，一克香油，一克胡椒粉

　　类别：便秘调理 快餐/主食 骨质疏松调理 糖尿病调理高脂血症调理

　　南充米粉

　　南充米粉是南充地区的一大特色，南充人有早餐吃米粉的习惯。汤鲜味美、营养丰富、老少皆宜的南充米粉品种繁多，主要有牛肉、牛肚、羊肉、羊杂、鸡丝、鸡杂、肥肠、三鲜等。南充米粉的制作特别讲究，是南充特色美食的代表。

　　江西米粉

　　制作方法

　　1、用一盆清水浸泡江西米粉至松软状。

　　2、加热一锅清水，煮沸时放入米粉，略煮三分钟左右，捞出，立刻放入冷水中，再冲洗一片，沥干水分待用。

　　3、米粉沥干水分待用，切黄瓜和胡萝卜切丝（依个人喜好可更改），大葱、生姜和大蒜等切成碎末。

　　4、热锅下油爆炒配料，火候到了后，将冷却滑嫩的米粉倒入锅内，关火。

　　5、加入生抽、自制或购买的辣椒酱，充分搅拌。

　　6、出锅入盘，香辣可口的米粉就成功告成了。

　　特点：气味清香，口感非常好。

　　以上就是关于米粉的种类介绍，在平时生活中如果想吃米粉的话，那么可以根据自己的口味喜好来选择制做。米粉是比较天然的一种食材，没有添加剂，对于身体健康是有益的，富含很多的膳食纤维。但需要注意的一点，就是如果从外面购买米粉的话，一定要选择优质的才行。