简述生姜皮都有功效与作用

2016-11-28 14:52:00

  生姜皮是姜的根茎的外皮,我们知道,生姜是我们生活中必不可少的一种调味品,尤其在炖肉的时候加入生姜皮,不但可以去腥味,还可以增加肉质的香味。生姜皮也是一种可食用和药用价值都非常高的食物,在全国的很多地方都有种植。

  简述生姜皮都有功效与作用

  生姜皮是人们在秋季的时候采集姜的根茎,然后洗净,用竹刀刮取外层栓皮,晒干。呈卷缩不整齐的碎片,灰黄色,有细皱纹;有的具线状的环节痕迹,内表面常具黄色油点。生姜皮的质软,有特殊香气,味辣。生姜皮还有很好的食疗功效,生姜皮味辛,性凉;归脾、肺经。生姜皮具有行水消肿的功能。生姜皮主治水肿初起,小便不利。

  生姜皮的七大功效与作用

  一、生姜皮治疗恶心、呕吐:晕车、晕船等都是因为胃肠不适、口腔异味等引起的,我们可以早晨含1片姜片来解决。民间用吃生姜防晕车、晕船,或贴内关穴,有明显的效果,

  二、生姜皮抗氧化:生姜皮里面的维生素E含量非常丰富,经常吃生姜可以抗衰老。因为生姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多。

  三、生姜皮抗菌:生姜皮有很好的抗菌消炎的功效,我们适合经常食用。日常生活中引起急性胃肠炎,而适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显着抑制皮肤真菌和杀滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒。另外,可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。

  四、生姜皮开胃健脾促进食欲。生姜皮在日常中作为调味品食用,在可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜,夏吃姜”,“饭不香,吃生姜”的道理。

  五、生姜皮降温提神:生姜皮吃进去有种辣味,因此,在炎热的时候有兴奋、排汗降温、提神的作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人,适当喝点姜汤大有裨益。中国传统的防暑中成药--人丹就含有生姜成分,其作用就是健胃、提神、醒脑。

  你知道生姜皮怎么服用吗

  1.生姜皮可以治疗头面虚浮,四肢肿满,心腹膨胀,上气促急,腹胁如鼓,绕脐胀闷,有妨饮食,上攻下庄,来去不定,举动喘乏:五加皮、地骨皮、生姜皮、大腹皮、茯苓皮各等分。上为粗末。每胀三钱,水一盏半,煎至八分,去滓稍热服之,不拘时候。切忌生冷油腻坚硬等物。

  2.生姜皮用来治疗偏风:生姜皮,作屑末,和酒服。

  赤豆鲫鱼汤

  食材明细:鲫鱼250克、赤小豆100克、白茅根30克、生姜皮6克、赤砂糖50克。

  赤豆鲫鱼汤的做法详细步骤:

  1.鲫鱼洗净;

  2.赤豆洗净;

  3.生姜皮、白茅根装进纱布袋内,扎口;

  4.赤豆、鲫鱼、药袋放进砂锅内,倒入清水,用旺火煮沸;

  5.撇去浮沫,加入红糖,转用文火煨90分钟,去药袋。

  生姜皮的药用价值非常高,以上我们为大家简述了生姜皮的几种药用功效,生姜皮适合经常晕车、晕船的人们,有很好的止呕功效。生姜皮还可以抗菌消炎抗衰老,经常食用生姜皮还有刺激食欲、帮助消化的功效,能够调理人们的脾胃,生姜皮还能提神醒脑,所以,生姜皮不管是食用还是药用,都具有非常强大的作用。

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