白虾的药用效果和食疗禁忌

　　白虾也叫作脊尾白虾，是太湖的一种重要水产品，白虾的颜色洁白，外壳比较软，而且味道非常鲜美，并且白虾的蛋白质、维生素和多种微量元素非常丰富。白虾用来制作美食，别有一番风味，非常受人们喜爱。白虾一般在每年农历的六月和七月份是最适合吃的。

　　吃白虾都有哪些好处

　　那么吃白虾有什么好处呢?白虾都有哪些食疗价值?太湖白虾肉质细嫩鲜美，营养价值甚高。白虾里面的蛋白质尤其丰富，还有其他的微量元素，也是非常丰富的，每100克食用虾中，含蛋白质20.6克，脂肪0.7克以及钙、鳞、铁等无机盐和维生素A等营养成份。除食用外，还可入药。白虾从古至今都是一种常见的药材，白虾托痘疮，下乳汁，壮阳道，是一种强壮补精药，内服有托里解毒之功。

　　白虾的食疗功效非常高，白虾性温味甘、微温，入肝、肾经。白虾是非常适合补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰的一种食物。白虾还适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

　　白虾的药用效果

　　白虾有很高的药效，常吃白虾能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。白虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

　　白虾的虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。白虾是可以为大脑提供营养的美味食品。白虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。白虾不但有很高的食疗价值还有很高的药用价值，白虾主治小儿赤白游肿，将白虾捣碎后敷贴于患部。白虾作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。白虾煮成汁，治风痰。白虾捣成膏，敷虫疽有效。

　　白虾的食用禁忌

　　白虾虽然有非常高的食疗价值，但是，生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。而且有宿疾者、正值上火之时不宜食白虾。患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃白虾;白虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

　　荞头炒小白虾

　　食材明细：荞头、白虾、葱段、姜丝、朝天椒、盐糖。

　　荞头炒小白虾的做法详细步骤：

　　第1步1、荞头洗净，对切2半，姜切丝，葱切段，朝天椒斜切段，小白虾去头。

　　第2步2、热油炒香荞头，葱段备用，底油下小白虾翻炒刚变色，倒入荞头和其它配菜。

　　第3步3、调入食盐，糖翻炒均匀即可。

　　白虾是一种食疗价值和药用价值都非常高的食物，白虾对孕妇、产妇、小孩和男性都是非常适合的一种食物。白虾不但可以补肾壮阳、养血固精，还可以通乳抗毒、通络止痛，还可以开胃化痰。白虾的适宜人群广泛，而且营养丰富，吃法也是非常多样化的。以上我们为大家分析了白虾的药用效果和食用禁忌，大家平常在用白虾入药的时候最好咨询一下专业医师。