常吃明虾的好处以及注意事项

　　明虾也叫作对虾、中国对虾，明虾还有大虾、角虾、白虾、凤虾等的称呼，是我国海南地区的重要海产品，明虾的味道非常鲜美。明虾营养丰富，人们吃明虾有很多的好处，明虾是我国的特色食物，用明虾烹制的菜肴，是一种非常受人们喜爱的菜肴。

　　常吃明虾的好处

　　明虾的肉质肥厚、味道鲜美，而且富含蛋白质。明虾味道甘碱性温，经常吃明虾可以补肾壮阳、滋阴健胃。明虾适于多种烹调法制菜，此品一虾二味，别具特色。明虾非常适合一些肾虚阳痿、遗精早泄的男性食用，哺乳期女性乳汁不通也可以食用明虾，筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人吃明虾更能带给身体很多的好处。

　　明虾中的脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，明虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。明虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。明虾还有非常高的抗氧化剂，可以帮助人们抗衰老，而且明虾里面的蛋白质和氨基酸也是尤其丰富的。

　　食用明虾的注意事项

　　明虾的食用价值非常高，在我们平常生活中，可以做成不同的美味佳肴。我们平常在选购明虾的时候要注意，明虾的甲壳薄，光滑透明，雌体青蓝色，雄体呈综黄色是最优质的，如果色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。

　　花椒蒸明虾的做法

　　材料：冰冻明虾，辣椒，大蒜。

　　做法：

　　1、大蒜去皮去蒂切成碎末，花椒亦切成末;

　　2、花椒末和蒜末，撒上料酒，香油，生抽，黑胡椒，糖盐搅拌均匀;

　　3、去虾线，中间切开，洗净沥干水份后摆在盘子里。(注意：明虾除了去掉头和尾部分，中间一定要彻底剖开，否则蒸之后会蜷起);

　　4、把彩椒末均匀的撒在虾身上;

　　5、锅内水烧开后，入锅蒸3分钟左右(虾身变色即可关火取出)。

　　明虾的食疗价值和食用注意事项我们为大家介绍过了，男性常吃明虾可以补肾壮阳、养血固精、治疗阳痿，女性吃明虾可以通络止痛、通乳生乳，老年人吃明虾可以开胃化痰，明虾还有解毒的功效。常吃明虾对人们有非常好的保健功效，明虾还可以抗早衰。提高人体免疫力，还是一种非常好的补脑食物，对身体虚弱和神经衰弱的人们是非常适合的。