牛肺的食用事项以及营养价值

　　牛肺大家都爱吃吗，也是动物内脏的一种，就是牛的肺部，它可以补充丰富的营养物质，而且还可以有以形补形的作用，滋阴润肺，而且还可以缓解咳嗽肺部疾病，一起来看看牛肺的食用事项以及营养价值吧。

　　牛肺的功效与作用

　　1补肺止咳牛肺味咸，性平，入肺经;有补肺止咳的作用，治肺虚咳嗽。

　　2提高免疫力营养丰富，可提高人体免疫力。

　　3平喘降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。

　　4补血益气适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群铁的含量高，吸收好。

　　5壮骨含有丰富的维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。预防或是辅助治疗骨科疾病。

　　食用牛肺要注意什么

　　1牛肺适宜新鲜食用。

　　2牛肺胆固醇较高，高血脂、高血压人群应少食用。

　　如何挑选牛肺?

　　一看：色泽鲜亮，不发黑发暗。

　　二闻：味道不能发臭刺鼻。

　　三摸：手感肉实，不发硬。

　　牛肺如何保存?

　　冷藏即可。

　　食疗功效牛肺味咸,性平,入肺经;有补肺止咳的作用,治肺虚咳嗽。

　　适宜人群一般人群均可食用。

　　禁忌人群感冒患者忌食。

　　上面介绍了相关的牛肺的食用事项以及营养价值等一些内容，大家都知道了吧，可以看出的是牛肺的一些营养价值以及它的一些注意事项，要注意的是购买新鲜的比较好，高血脂啊或者是高血压胆固醇高的人群最好不要吃的好哦。