炖狗肉味道好 教你炖煮的小窍门

　　狗肉是非常好的一种食物了，是很多人都非常喜欢吃的了，尤其是在寒冷的冬季，是非常适合我们吃狗肉的了，在这时候最好的狗肉吃法就是炖狗肉了哦，那么我们怎么才能把狗肉炖的美味了呢，下面就让我们一起看看吧。

　　制作任何一道菜肴，食材的选择显得尤为重要，好的食材能让味道更为鲜美，触动你的味蕾。想要炖狗肉更加美味，你需要选择上等的狗肉。

　　有一种传说把狗肉的品质和皮色联系起来，说“一黑，二黄，三花，四白”，但也有人认为“黄狗为上，白狗次之，黑狗为下”，这两种说法都是表明了狗的品质和狗的皮色有一定的关系，其实也没有什么科学根据了，只是人们根据自己的生活经验总结出来的，你也可以根据自己的个人喜好来选择。

　　狗肉的做法很多，一般适合于烧、炖、煮、煨、焖等长时间加热的烹调方法，这样长时间的烹调更能让狗肉的香气扑鼻，让狗肉的营养价值发挥得更加充分。此外，狗肉也可以用烟熏、腌腊的方法把狗肉制成半成品。

　　可是不管选择哪种烹调方式，咋狗肉烹调前须经浸泡或腌渍，特别是在炖狗肉的时候，必须将其煮熟方可食用。

　　这就是我们给大家推荐的炖狗肉的诀窍了，通过我们的介绍，大家一定可以学会炖狗肉的方法了吧，这样可以让我们吃到美味的狗肉哦，下面就让我们看看具体应该怎么做吧。

　　材料：狗肉250克，覆盆子(干)15克，陈皮6克，巴戟天15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，味精1克，盐3克，植物油25克

　　制作步骤：先将狗肉洗净，切块备用;在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿;放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟烂;加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用。

　　这就是我们给大家介绍的有关炖狗肉的情况了，通过我们上面的介绍，大家一定对炖狗肉有更多的了解了吧，想要让我们吃到美味的狗肉，那么就一定不要错过上面介绍的这些了哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。