油菜和什么搭配好 推荐两款食谱

　　油菜和很多的食物都可以一起搭配，是属于一种很常见的蔬菜，可以炒着吃，还可以做汤啊，或者是煮粥，都是不错的选择呢。油菜和什么食物一起搭配比较好呢，来看看这些搭配的方法吧，营养又健康。

　　一、油菜+虾仁

　　油菜含有丰富的维生素C、维生素K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。

　　推荐食谱：虾仁扒油菜

　　材料：油菜300克、虾仁25克、盐4克、味精2克、料酒10克、白砂糖2克、花生油40克、大葱5克、姜5克、大蒜(白皮)5克、鸡油10克、淀粉(豌豆)15克

　　做法：

　　1、将油菜洗净，入沸水锅中烫一下捞出，沥净水。

　　2、锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入虾仁、料酒、鲜汤、白糖炒开，整齐地放入油菜，略烧，加精盐、味精，用湿淀粉15克(淀粉5克加水)勾芡，淋入鸡油，大翻锅，拖入盘内即成。

　　二、油菜+蘑菇

　　两者搭配食用可抗衰老、润肤，植物纤维素可以缩短食物在胃肠道中停留的时间，促进碳水化合物代谢，减少脂肪在体内的堆积。

　　推荐食谱：冬菇油菜

　　材料：冬菇5克、油菜200克、植物油20克、盐15克、味精少许。

　　做法：

　　1、油菜择洗干净，切成3厘米长的段，梗叶分置，冬菇用温开水泡开去蒂。

　　2、锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，再下油菜叶同炒几下。

　　3、放入冬菇和浸泡冬菇的汤，烧至菜梗软烂，加入味精调匀即成。

　　关于油菜的一些搭配以及它的食疗方法，大家都知道了吧，可以有蘑菇一起吃，可以有促进代谢的做义工，还可以减少脂肪的堆积，具有润肠通便的作用，还可以和虾仁一起吃，可以促进食欲，提高免疫力。