甜豆的食用益处和方法有哪些

　　甜豆是营养非常高的豆类食物，甜豆属于一种高档的细菜，甜豆含有多种人体所需的氨基酸，营养非常丰富。甜豆在日常中的吃法比较多，可以清炒、做汤，也可以涮这吃。甜豆的功效和作用都是非常高的，我们在平常的时候可以吃点甜豆增加食欲、促进消化、减肥瘦身、延缓衰老。

　　甜豆的食用益处和方法有哪些

　　增进食欲：甜豆的第一个好处是可以帮助一些脾胃不适的人们增加食欲、健胃消食。在豆类中营养成分一般，但较其他蔬菜高。含有胡萝卜素和钙，B族维生素的含量也较高;富含蛋白质和多种氨基酸，常食对脾胃有益，能增进食欲。

　　增强人体新陈代谢：甜豆在日常中经常hi，对人们的新陈代谢也有好处，可以促进新陈代谢，甜豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，富含钙、维生素A、胡萝卜素、钾以及人体需要的各种氨基酸。相比四季豆，它还具有延缓衰老、美容保健等功能。

　　其他功效：经常食用甜豆，对脾胃虚弱、小腹满胀、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴等症状均有疗效。

　　减肥瘦身：甜豆对于爱美人群还有非常好的减肥瘦身的功效，甜豆的营养价值很高，富含维生素A、C、B1、B2烟碱酸、钾、钠、磷、钙等。并且含有丰富、比大豆蛋白还容易消化的蛋白质，热量比起其它豆类却又相对较低，所以是一种美容瘦身的食材。

　　延缓衰老：甜豆对于女性和甜豆的蛋白质能修补肌肤、调节生理状态、促进乳汁分泌、降低血液中的胆固醇，对心血管的健康很有帮助。最特别的是，甜豆含有一种动情激素，能够延缓老化，尤其更年期的妇女食用，效果更加明显，还能帮助缓和更年期症候群。

　　腊味炒甜豆——增加食欲、健胃消食

　　材料：甜豆半斤、香肠2根、盐巴少许。

　　做法

　　1、这道菜不放油，因为香肠已经很油了。

　　2、豆子摘掉蒂之后，最好折半，这样烹饪时味道容易进去。

　　3、香肠斜切，切成薄片，豆子清水洗干净，清水浸泡一小会儿。

　　4、锅烧热，香肠倒入后，要将锅稍微举高，远离火，因为是干锅，不然容易将香肠炒焦。

　　5、当香肠变色后，即可倒入豆子，继续翻炒，接着撒些盐巴，放一些清水，并将锅放在煤气炉上。

　　6、盖上锅盖，改中火，等豆子变色，皮微微起邹时，即可装盘。

　　南瓜甜豆多彩拌——减肥瘦身、延缓衰老

　　材料：南瓜200g、芸豆50g、甜豆60g、黑胡椒碎1茶匙5g、盐1/2茶匙3g、柠檬半个、有机南瓜籽油1汤匙15ml。

　　做法：

　　南瓜洗净去皮去籽，切成大块，放入蒸锅中蒸熟。芸豆洗净放入沸水中煮熟至口感绵软，甜豆择洗净后放入沸水中焯熟，捞出芸豆及甜豆，沥干水分后放入容器中，加入蒸好的南瓜，拌匀。挤上少许柠檬汁，与有机南瓜子油。

　　甜豆是非常受人们喜爱的一种豆类食物，人们平常食用甜豆，可以帮助增加食欲、帮助消化、健胃消食，增强人体的新陈代谢、润肠通便。吃甜豆还可以减肥瘦身、延缓衰老，甜豆对人们来说，是非常适合经常吃的，男女老少都适合，对于哺乳期的女性也适合，甜豆可以做成很多的美味菜肴，增加人们的食欲、美容保健。