2017-02-27 10:07:00
豆芽菜对于我们来说是非常的常见的了，当然了，豆芽菜的味道是非常的的好的哦，并且豆芽菜的营养价值也是非常的高的了，我们很多人对于豆芽菜都非常的喜欢的了，我们也经常吃豆芽菜了，但是很多人对于保存豆芽菜都是不了解的了，那么我们要怎么保存豆芽菜呢?下面我们一起来看看吧。
怎样保存豆芽?
豆芽不仅营养丰富而且价格便宜，但是含水量大，容易腐烂。怎样才能延长豆芽的保存时间呢?
1、先将豆芽用水焯一下，用笊篱捞出，用冷水冲。
2、降温后将水分晾干，切成小段，用保鲜膜包好放入冰箱内冷冻。这样保存时间长，而且清脆鲜嫩，营养流失少。需要食用的时候从冰箱内取出后直接加热即可。
另外，不同豆芽保存时间也不同。黄豆芽保存的时间比绿豆芽要稍长一些，但也不能超过两三天。豆芽的缺点是不能隔夜，所以最好买来当天就吃完，如果我们当天吃不完了，就需要我们来保存了哦，当然了，保存豆芽菜的方法也是非常的有讲究的哦，如果需要保存，我们需要将豆芽菜密封起来，然后放到冰箱中冷藏保存，但是我们如果买到了无根芽，就千万不要再去保存了哦，无根芽的营养价值不太高，也并不好保存，并且无根豆芽菜还容易坏的哦。
正常的绿豆芽略呈黄色，不太粗，水分适中，无异味;不正常的颜色发白，豆粒发蓝，芽茎粗壮，水分较多，有化肥的味道。另外，购买绿豆芽时选5～6厘米长的为好。
我们已经了解了在生活中怎么保存豆芽菜了哦，原来保存豆芽菜的方法也是非常的有讲究的了，所以我们在保存豆芽菜的时候也要多加的注意了哦，当然了，我们在生活中尽量购买适当的豆芽菜的哦，尽量不要买多了，自己保存的豆芽菜肯定是不如我们现买的豆芽菜新鲜的哦。