经常吃的锅粑对身体有哪些好处

　　锅粑是我们日常生活中非常的常见的一种食物，我们在制作米饭的时候就是可以在锅底找锅粑，我们在制作锅粑的时候是要烧糊的，但是主要不要太糊了，我们很多人都在疑问我们吃锅粑对身体会有什么好处呢?下面我们就是一起来看看吃锅粑有什么好处。

　　营养价值:锅粑含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素A、B族维生素及钙、钾、铁、镁等矿物质，营养丰富、香脆可口。

　　保存方法:数月，把年糕浸泡在清水里是一个保存的好办法，但要注意，浸泡在清水里的年糕需要每天清洗，水也要天天更换，这样才能保存更长的时间;如果你的年糕一直浸在水里，没清洗也没换水，已经出现酸味，就不能再吃了。另外，年糕洗净后，每块用保鲜袋包好，放在冰箱冷冻室里，吃多少拿多少，这个方法可以将年糕保存更久。

　　性味甘平。能健脾消食、止泻。用于脾胃虚弱，消化不良，久泻等。单用研末服(名黄金粉)，或与莲米、神曲、山楂、鸡内金等健脾消食药配伍，作丸、散服。每次用10~15g。而且对便秘也是有不错的改善作用的，便秘的患者可以多吃一些。

　　我们在焖米饭的时候由于火候的原因，我们会在锅底形成一层又干又硬，而且有时候还会略带黄色的物质，这个就是锅粑，我们要是不想要锅粑，我们就是要在焖米饭的时候注意掌握好加水的度，而且要注意时间，锅粑烧糊太厉害的时候是会出现致癌的物质。

　　以上介绍的就是为大家介绍的关于我们吃锅粑的好处，我们要吃锅粑的时候也是有很多需要注意的地方，比如说，对于糖尿病患者来说就是不能够吃锅粑，吃了后会加重我们的血糖，我们想吃的时候也是可以做的，吃了还有很好的营养，想吃就是行动起来了。