菱对于人体健康的帮助介绍

　　菱角是很多人都比较喜欢吃的一种食品，这种身材是比较特殊的，菱一般都生长在池塘中，被人们打捞后，会进行烹调食用，不仅味道比较好，而且富含的营养对于人体健康很有帮助，下面我们就来详细的了解一下关于菱对于人体健康的一些帮助。

　　1、菱可以防癌抗癌

　　食用菱可以防癌抗癌是经过研究证实的，在以艾氏腹水癌作体内抗癌的筛选试验中，发现菱种子的醇浸水液有抗癌作用。有人曾用菱肉30～60克。薏苡仁30克煎汤服用，治疗食道癌、子宫颈癌、乳腺癌，有一定疗效。日本民间用菱角配合薏苡仁、河子等治疗胃癌，对癌细胞的抑制率为28％。

　　2、吃菱可以增强视力

　　对于视力不好的人，平时吃点菱的话是有所帮助的。菱为水生果品，性清凉甘润，善清虚热，退阴火，明目清心。菱中含丰富的葡萄糖、蛋白质等营养物质，有助于维持人体正常的生理活动。

　　3、吃菱可以保护皮肤粘膜

　　菱角粉滑润细腻，用菱角粉养颜可使皮肤白润宜人。此外，菱肉、菱叶、菱角、菱蒂等制品，内服、外用均可以治疗胃溃疡及小儿头疮，头面黄水疮，皮肤疣赘等多种皮肤病。

　　4、菱可以消暑醒酒

　　中暑或者是醉酒的情况，通过合理的食用一些菱的话，能够有效地缓解症状。菱性凉滋润，生食有清暑解热，除烦止渴的作用。连壳捣碎水煎后取汁服，有解酒精中毒的功效。

　　通过介绍，我们得知菱角对于健康的帮助确实是有很多的，平时生活中我们可以经常吃一些菱角来进行养生保健，棱角的烹调方式最常用的就是煮着吃，当然也可以烹调成其他的一些菜谱进行食用，但是棱角的选择要保证新鲜，像一些变质的棱角或者坏掉的是不可以吃的。