发布时间: 2017-04-07 10:17:00
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
我们很多的美食都是需要很多的调理和食材的搭配才能够出来的,芝麻酱是我们生活中经常是会用到的一种调料,能够制作出很多的美食,而且芝麻酱的营养价值也是非常的高和丰富的,但是芝麻酱保存不好是会出现浪费的情况的,下面我们就是来了解一些芝麻酱的保存方法。
芝麻酱的保存方法
从超市购买回来的芝麻酱,在未拆封之前,可以在常温下保存,只要放置阴凉干燥的地方即可。
而如果是自制的芝麻酱,最好是先在芝麻酱表层再淋一层油,杜绝外界微生物的进入,引起芝麻酱变质。然后再将芝麻酱放在干燥清洁的容器中,最好是玻璃瓶,密封,然后放置在阴凉干燥处。
如果是拆封的了芝麻酱,我们最好就是放入冰箱中冷藏起来,如果我们开封后依然把它放在常温的环境中,是很容易导致细菌的滋生的,在食用的时候是会影响到我们的身体健康状况的,还可以往芝麻酱中放一些盐或者是防腐剂,避免芝麻酱腐败变质。
芝麻酱能够保存多久
买回来的芝麻酱,未拆封时,大多能够保存一年左右,根据每个生产厂家的不同而稍有差异,如有的是18个月,有的就可能只有12个月。
如果是自制的芝麻酱,储存时间相对来说会比较短,最好不要储存超过12个月。
如果是拆封了的芝麻酱,最好是在三个月内食用完毕,避免芝麻酱中的脂肪氧化或者是细菌滋生过多影响到身体健康。
保存芝麻酱注意事项
在保存芝麻酱的时候,在芝麻酱的表层淋一层香油,将空气与芝麻酱隔离,能够保证芝麻酱在有效期内不会变质。
如果是稀释了的芝麻酱,最好是先用微波炉将芝麻酱中的水分烘干,再放入冰箱中冷藏,就能够保存到下次食用了。
还需要注意不要如果是将芝麻酱放在厨房的话,不要放得离灶台太近,避免灶台温度过高导致芝麻酱变质。
如果是拆封的芝麻酱,最好是冷藏保存,避免脂肪氧化导致芝麻酱发生腐败现象。
而如果在保存期间需要食用芝麻酱,则必须要用干净的餐具取适量,然后继续密封好并冷藏。
如果需要长期储存芝麻酱,就需要在芝麻酱里添加一些防腐剂,可延长存储时间。
上面就是对芝麻酱的保存的方法的介绍,我们在生活中做什么事情都是要掌握规律和方法,这样我们是不会造成对芝麻酱的浪费的现象的,我们生活中一些常用的其他的酱也是可以按照这个方法来保存的,我们在平时也是要注意饮食的均衡。