2017-05-05 15:01:00
我们大家都知道鲫鱼是非常好的一种食物了，我们经常的吃鲫鱼可以帮助我们补充大量的蛋白质了，再加上鲫鱼出色的鲜美味道，这就让很多人都爱吃鲫鱼了，那么我们怎么才能挑选到优质的鲫鱼来吃呢，下面就让我们一起看看鲫鱼的情况吧。
挑选鲫鱼的方法还是非常多的，但是主要的原则还是应该要选择活的鲫鱼，主要是观察鳞片以及其条是否完整，体表有没有创伤，体表是青灰色的，最好是选择一些体型较为健硕的会更好一些。体型健硕的鲫鱼蛋白质的含量是会更多一些，而且味道也是会更好一点，所以在选购的时候要注意多观察。
挑选鲫鱼需要观察鱼的眼睛，如果觉得眼睛是比较清澈有光泽的，而且用手去拉鳞片不易脱落，那么一般都是表明这条鱼的生命力是非常的活跃的.而且反应灵敏，动作快的鲫鱼,质量一般就会好一些。建议现买现杀，处理干净的时候直接进行密闭冷冻即可，这样的鲫鱼是比较新鲜的了，我们可以多加保存哦，是很好的一个选择了。
如果是产后的女性要喝鲫鱼汤，通常都需要选择母鲫鱼，公鲫鱼的体型稍微修长一些，母鲫鱼稍微圆一些，也可以挤鲫鱼的肛门，如果是流出白色乳液是公鱼，如果流出的是鱼子就是母鱼，这是我们在挑选鲫鱼的时候一个非常好的方法了，可以帮助我们有效的挑选出适合自己的鲫鱼哦。
鲫鱼是我们大家在生活中比较常吃的海产品了，这对于很多人来说都是非常熟悉的了，尤其是对于孕妇朋友们来说就更是如此了，吃鲫鱼不仅可以有效提高身体素质，还能够通过吃鲫鱼来起到催乳的作用，是孕妇不能错过的哦。