2017-08-22 11:03:00
大家都非常喜欢吃胡萝卜，因为大家都知道胡萝卜是富含营养极为丰富的食材，特别是维生素含量非常的丰富，但是对于胡萝卜缨可能就不是很了解了，一般都会将它丢掉，其实胡萝卜缨也是营养含量较为丰富的食材，而且有很多种特色的吃法，下面我们就来了解一下。
清炒胡萝卜缨
原料：准备一斤左右胡萝卜缨，蒜瓣碎、盐、干辣椒段各适量。
做法：炒锅烧油爆香蒜瓣碎和干辣椒段，下胡萝卜樱子大火快炒至断生，加适量盐炒匀即可装盘。
功效：清炒胡萝卜缨味道清香可口，不仅可以开胃，而且可以补充很多微量元素。
胡萝卜缨子做馅
用胡萝卜缨子做馅蒸包子或做水饼都非常好吃，把胡萝卜缨子剁成碎末后搭配各种肉馅或虾仁等配菜，再加调味料调成自己喜欢的味道即可。
特点：用胡萝卜缨子做馅不仅更加美味，而且更加营养。
胡萝卜缨子蛋饼
将剁碎的胡萝卜缨子与鸡蛋一起拌匀，加盐调味，煎成蛋饼即可食用，加适量虾仁更好吃。
特点：营养丰富，滋补效果好。
胡萝卜缨子蛋花汤
将胡萝卜缨子切碎后与虾皮一起煮蛋花汤，放盐调味即可享用。
特点：味道清香，可以滋补养胃。
胡萝卜缨子咸菜
将胡萝卜缨子洗净煮熟，再切成5公分左右的短段，加盐拌匀后放入瓮中密封发酵，发酵成熟后即可取出食用，当凉菜或者咸菜吃都很美味。也可以将腌好的胡萝卜缨了做成菜饭，铁锅内加水、放黑菜、黄豆、小米进入，煮开后，拌一些白面进去，也可以加少许的粉面。
特点：这种吃法比较具有开胃作用，适合胃口不好的人食用。
以上介绍的这些胡萝卜樱的吃法是非常有特色，而且也非常营养的，以后再吃胡萝卜的时候，可以将胡萝卜缨充分地利用起来，将它做成一些菜谱来食用的话，不仅美味可口，而且营养丰富，大家可以根据自己喜欢的口味来选择制作胡萝卜应的菜谱，上文的介绍大家可以参考。