发布时间: 2017-06-07 16:12:00
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
鲶鱼这样的水产品是现在很多人都喜欢吃的了吧,我们大家都知道鲶鱼的味道以及口感是很出色的了,因此就让很多人都喜欢上了吃鲶鱼,那么对于鲶鱼这样的食物我们怎么吃比较好呢,下面就让我们一起看看鲶鱼的情况吧。
鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外,全身是宝,鲶鱼是名贵的营养佳品,早在史书中就有记载,可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美,它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的,独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。
总之,鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。
鲶鱼是我们大家都是很喜欢吃的食物了,这是很不错的一种海产品了,不过在生活,我们经常会出现吃不完鲶鱼的情况了,因此就会放一晚上了,那么对于隔夜的鲶鱼,我们还可以吃吗,这是很多人都想知道的了,下面就让我们一起看看吧。
鱼、绿叶蔬菜、凉拌菜以及海鲜类都是不能隔夜吃的哦。青菜新鲜吃能补充纤维素,促进消化,还能补充各种维生素和微量元素的,但是隔夜吃的话会产生亚硝酸盐哦,会致癌呢。另外补充一点,如果海鲜隔夜的话,会产生蛋白质降解物,吃了会损伤肝脏、肾功能,万万不可以隔夜吃哦,否则只能倒掉了!
因此我们大家就知道了吧,虽然鲶鱼是很不错的食物了,经常吃鲶鱼是很有好处的了,但是如果我们吃了隔夜的鲶鱼,那么对于我们的身体健康来说就有不小的影响了,我们需要尽量的避免这样的情况出现哦,大家一定要小心。