扁桃仁的食用方法是怎样的

　　扁桃仁在我们生活中一直都倍受青睐，因为这种坚果的味道相当不错，营养价值极高，那么你知道扁桃仁的食用方法是怎样的吗？一般来说人们都是直接吃，其实除了直接吃以外，还有别的食用方法，下面将为大家做出一些介绍，希望能对各位有所帮助。

　　扁桃仁中的胶质较为丰富，能够生成血小板，对于凝血有着独特的效果，非常适合出血性疾病的患者食用，出现月经过多、血崩的妇女也可以选择食用，有一定的补益作用。

　　扁桃仁富含蛋白质、不饱和脂肪酸、胡萝卜素、B族维生素、维生素E、维生素P及钙、磷、铁等营养成分，能满足人体所需的多种营养。尤其是其中的不饱和脂肪酸和维生素E，能有效降低血液中低密度脂蛋白含量、提高高密度脂蛋白含量，降低血液黏稠度，在降低血脂的同时，还延缓了血管粥样硬化和血栓的形成，尤其是对于高血压的预防和控制有着独特的效果。

　　扁桃仁食谱：扁桃仁西红柿

　　食材：准备半斤左右西红柿，两个鸡蛋，五十克扁桃仁，十五克洋葱。盐、料酒、白糖、鸡精各适量。

　　做法：

　　1、把西红柿放入盆中，用开水浸泡一会儿，剥去西红柿的皮，切成小丁。洋葱洗净，切细末。

　　2、将鸡蛋打入碗中，加入盐、料酒，搅成蛋液，备用。

　　3、锅置火上，加油烧热，入洋葱末炒香，再加鸡蛋液炒散，接着加西红柿丁、白糖、鸡精、盐翻炒均匀，最后撒入扁桃仁炒几下，出锅装盘即可。

　　功效：扁桃仁西红柿吃起来比较鲜香可口，而且能够补充营养调理改善气血，是非常不错的一道保健食谱。

　　上文介绍的这种扁桃仁的吃法是非常有特色的，不仅在口感上面非常受欢迎，营养价值也得到了提升，如果将扁桃仁做成这道食谱来食用的话，相信大家肯定会喜欢的，但是具体的做法是有所讲究的，可参考上文的方法来进行，所选择的原材料一定要优质。