江米酒的营养及功效介绍

　　很多人都特别喜欢喝江米酒，因为江米酒不仅好喝浓香，而且具有很好的保健作用，那么有关于江米酒的营养以及相关的功效有哪些呢？很多朋友虽然喜欢江米酒，但具体的可能不了解，今天将为大家展开介绍，希望能对各位提供一些参考，更进一步的了解江米酒。

　　营养价值：

　　江米酒是经过发酵后的产品，化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。其中的淀粉转化为小分子的糖类，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂类的变化以及维生素和矿物资等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用。它的营养功能也正是基于这种化学和物理变化而产生的。而且，在发酵的过程中产生的一些风味物质对于它的口味也有很大的提高。只要掌握正确的酿制方法做成来的江米酒是非常营养的，可以强身壮体，但是不宜过量饮用。

　　江米酒功效：

　　补气养血

　　适量的服用江米酒可以补气养血，米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用江米酒的风俗。

　　保健

　　江米酒对于养生保健的人来说很有帮助，饮用江米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤等功效。

　　活血祛寒

　　服用江米酒可以活血通经、散寒消积、杀虫，可用于治疗胸痹、风湿冷痛、筋脉挛急等症。

　　通过介绍我们了解了很多关于江米酒的功效，通过饮用江米酒来进行保健的话，收获的效果是非常不错的，大家可以根据自己的情况所需来进行选择服用江米酒，但要注意的是江米酒的饮用量要控制好，不可以过量的饮用，否则的话是不利的。