小米面的食用方法和介绍

　　小米面你吃过吗，顾名思义就是小米磨成的面粉，可以有很多食用方法哦，比如说可以做面食啊馒头啊等等，和面粉一起掺杂食用。你知道小米面的食用方法和介绍吗，有怎样的营养价值呢，下面就来看看的这些介绍吧。

　　其实小米面主要就是小米制作而成的，所以说含有比较丰富的维生素，对于治疗消化不良，胃胀气等问题都会带来很大的效果，所以说在生活中很多人已经把小米面作为不能够缺少的保健食物。小米面可以有缓解肠胃不适的作用，促进消化和吸收，缓解肠胃胀气。

　　食用方法

　　1.小米粉可单独或与其他面粉掺和制做饼、馒头、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等;

　　2.宜与大豆或肉类食物混合食用;

　　3.小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。小米面的蛋白质多，可以促进消化和吸收，同时也可以提高体质。

　　4.小米面条：早在4000年前，黄河先民用加热过的小米面做出了世界上最早的面条。

　　小米面的食用方法和介绍的这些小常识，你都知道了吧，小米面的食用方法有很多，比如说可以做发糕啊，窝头，馒头等等，多吃粗粮是对身体健康有一定的好处的呢，而且含有的的蛋白质丰富，可以有健脾胃的作用，对于缓解肠胃胀气也有好处。