牛肚的药用作用和营养价值

　　牛肚很常见的一种食材，但是它的一些神秘之处是很多人都不知道和了解的。牛肚的好处有很多，健脾胃，保护肠胃，同时也可以有补气血的效果。除了好吃，营养多，还有药用的效果，下面的这些药用功效不妨来了解一下吧、

　　1、脾气不足，健运失职所致之纳差、乏力、便溏等症

　　牛肚薏仁粥：用牛肚一个，苡仁120克。将牛肚洗净，切片，与苡仁同煮粥服食。本方有健脾除湿之功。牛肚可以和薏米煮粥，可以缓解乏力的作用，而且还可以去湿气。

　　2、元气不足之虚劳

　　生姜炖牛肚：牛肚300克，生姜30克。将牛肚洗净，生姜切片，加水同炖至牛肚熟后，取出切片，放回汤中，调入料酒、味精、精盐、猪脂少许，煮开后服食。本方有补元气，壮身体之功。牛肚可以有补气血的作用，对于强壮身体起到了很好的作用。

　　3、脾胃虚弱，失却健运所致之胃痛、烷腹胀痛、嗳腐吞酸等症

　　砂仁陈皮肚：砂仁，陈皮各3克，牛肚250克，生姜3片，食盐、味精少许。将牛肚洗净，砂仁、陈皮研末，生姜切碎，加水同炖至牛肚熟烂后，取出切片，放回汤中，调入食盐、味精，煮开后，即可服食，分三次饮服，每日一剂。本方有健脾理气，降气除懑之功。这样的一道食谱可以缓解肠胃不适，对于出现的肠胃虚弱有帮助。

　　牛肚的药用作用和效果，你知道应该如何利用起来了吗?牛肚可以配合很多的食材一起吃，可以起到不同的保健的效果，牛肚可以有缓解疲劳和虚弱的作用，还可以缓解胃痛啊或者是气血虚弱的情况，大家可以利用起来，让你更加健康。