2017-07-10 15:59:00
在很多的蔬菜中，香芹是最受欢迎的蔬菜之一，因为香芹烹调出来的菜肴非常具有特色，不仅好吃，而且营养，那么香芹比较有特色的吃法都有哪些呢？今天将为大家介绍几种希望，喜欢吃香芹的朋友们能够喜欢，下面我们就来了解一下吧！
培根芹丝
原料：准备适量的培根肉、香芹。
做法：
1、先把培根切成条锅里少放香油小火煎一下，让培根里面的油出来，这样味道才会浓。
2、芹菜沸水烫一下后捞出来过凉，控干水分，与培根拌在一起，加些盐，糖，白醋，熟芝麻就可以了。
3、芹菜的脆感加培根的油香，无论是喝粥，还是下酒，都是很不错的搭配。
功效：培根芹丝可以开胃健脾，补血养气。
香芹醋花生
原料：准备适量的香芹、花生。
做法：
1、把花生放入微波炉中加热三分钟，然后半分钟半分钟加热，直到可以轻易搓下红皮为止，晾凉后去皮。
2、把香芹杆洗净，切成碎粒状，焯水。
3、香芹与花生混和，加上盐、糖、醋拌匀即可。
功效：食用香芹醋花生可以促进食欲，改善胃口，养胃健脾。
芹菜卷
原料：适量的豆腐皮、香芹。
做法：
1、豆腐皮切成方块，焯水备用。
2、把准备好的香芹洗净，切成丝，入盐水锅中焯熟后，捞入清水中拔凉，沥干。
3、用豆腐皮包裹芹菜丝放盘，再放入尖椒丝。
4、再把准备好的大酱与辣椒油拌匀，入碟，蘸食即可。
功效：口味清爽，可以做为开胃小菜。
香芹炒肉
原料：芹菜2或3棵，瘦肉2两、新鲜的红辣椒2个。
做法：
1、择取芹菜干，恰掉叶子那头，也把老的根那头切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片，红辣椒去籽切成小片。
2、多放点油，大蒜和姜爆锅，下芹菜和红辣椒片，加盐和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟。千万不要加水。熟了之后装盘。
3、放少许油，下瘦肉片，酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放进去，一起炒。这里也千万不要放水。注意肉片熟了马上起锅，不要把肉片炒老了。
功效：香芹炒肉非常可口，还可以提升食欲。
以上介绍的这几种香芹的做法非常的美妙，如果没有吃过的话，那么一定要试一试，你肯定会喜欢上，它们的味道不仅清爽可口，而且营养丰富，具有一定的开胃养胃效果，也具有一定的降血压作用，大家可参照上文讲解的方法自己动手制作。