玉米粒的做法

　　玉米是一种膳食纤维食物，有的人喜欢白煮着吃，有的人喜欢做成各式风味小吃，更多的人喜欢将玉米粒炒着吃。说到炒玉米粒，可别小看这是一道简单的菜肴，它还是有讲究技巧的，那么，炒玉米粒如何炒好吃呢?我们接着看吧!

　　那么，下面就来好好介绍下炒玉米粒的做法大全。

　　一、青椒炒玉米粒的做法如下：

　　主料：嫩玉米300g

　　辅料;油适量、盐适量、青椒适量、胡萝卜适量

　　步骤

　　1.嫩玉米去皮，去须上笼屉蒸熟。

　　2.剥下玉米粒、胡萝卜青椒均切小粒。

　　3.锅热后放入青椒粒干煸至软后，盛出。

　　4.锅里加少许油，油热后，倒入玉米粒翻炒。

　　5.倒入青椒粒、胡萝卜粒加少许精盐，翻炒均与即可。

　　小贴士

　　1、青椒干煸可增加口感，并挥发出辣味。

　　2、玉米蒸熟的颜色是浅色，煮熟的是金黄色。

　　二、什锦玉米粒的做法如下：

　　主料：玉米粒200g、青椒40g、胡萝卜50g

　　辅料：油适量、盐适量、葱适量、干辣椒适量、料酒适量、水淀粉适量、味精适量

　　步骤

　　1.将玉米棒上的玉米掰下来，洗净待用，

　　2.胡萝卜去皮洗干净切成小丁

　　3.青椒也洗干净切小丁

　　4.干辣椒和葱切小段

　　5.把玉米粒放入沸水中煮熟，捞出沥干水分

　　6.锅内放油烧热，放入干辣椒段和葱花炒出香味

　　7.放入玉米粒、胡萝卜丁、青椒丁翻炒均匀，加少许水，烧沸后放入料酒、盐、味精翻炒均匀，用水淀粉勾芡即可出锅

　　小贴士

　　玉米选用普通玉米或者黏玉米等比较好掰

　　三、玉米粒炒肉泥：

　　主料:玉米粒100g、猪肉泥75g、尖椒4个

　　辅料：油1大勺、半盐1小勺、糖2小勺、蚝油1大勺、酒适量、生粉1大勺、生抽1大勺、鸡汁适量、水淀粉适量、葱姜适量

　　步骤

　　1.将猪肉泥用酒、生粉、蚝油上浆、冷藏15分钟左右。

　　2.尖椒洗净后切成小段。

　　3.炒锅烧热放油，下葱姜爆香。

　　4.放入猪肉泥炒散后盛出。

　　5.再少放点油。

　　6.下尖椒段煸炒。

　　7.放进玉米粒翻炒片刻。

　　8.再倒进猪肉泥，加点糖。

　　9.再倒点生抽。

　　10.撒点盐调味。

　　11.淋上太太乐鲜鸡汁。

　　12.最后用水淀粉勾芡。

　　13.再翻炒两下就OK啦。

　　小贴士

　　1、肉泥用生粉浆一下会嫩一点。

　　2、尖椒有点辣，不喜欢的可以少放一点。

　　上面是三种日常生活中常见的炒玉米粒的方法，喜欢吃玉米的朋友可以将其收藏哦，这样想吃的时候可以给自己做上一桌美味的玉米菜肴了。关于更多玉米的养生知识，你可以继续关注网站，我们将会有更多养生精彩内容呈现给大家。