黑芝麻和白芝麻的区别

发布时间: 2019-08-08 04:13:48

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

  芝麻是一种味道香,营养价值又非常高的食材,芝麻可以分为黑芝麻和白芝麻,里面所含有的营养物质比较相似,味道也差不多,当然他们之间也会有一些不一样的地方,下面就来看一下黑芝麻和白芝麻的区别有哪些。

  黑芝麻和白芝麻的外观区别

  黑芝麻和白芝麻外观的区别非常明显,白芝麻的颜色属于黄白色,皮薄,籽香,里面还有很多的油分,而黑芝麻颜色是黑色的,里面含有维生素,糖类,蛋白质以及脂肪,可以把黑芝麻磨成粉来食用。

  黑芝麻和白芝麻的营养价值区别

  黑芝麻和白芝麻营养价值都是比较高的,像白芝麻里面含有非常丰富的钠元素以及碳水化合物,比黑芝麻的含量要更高一些,黑芝麻里面含有的锰元素,铜元素,锌元素,铁元素,美元素,钙元素,维生素b1,烟酸,膳食纤维,脂肪以及蛋白质,要比白芝麻更高一些,所以应该根据自身的需求来选择黑芝麻或者白芝麻。适当的吃一些黑芝麻能达到补肾益精以及明目效果,让头发更加乌黑有光泽,还能够解决头晕耳鸣以及眼睛发花等情况,适当的吃一些白芝麻可以达到保养皮肤通便润肠作用,对肠道的健康还是非常有帮助的。

  黑芝麻和白芝麻的吃法区别

  可以把黑芝麻和核桃搭配在一起吃,因为黑芝麻的补肾作用非常强,和核桃搭配在一起吃,能够让这种功效更好的发挥出来,黑芝麻和核桃搭配在一起打成粉以后再调成糊状,每天吃一些,不管是对男性还是对女性来说都是非常适合的,而白芝麻可以和蜂蜜搭配在一起吃,美容养颜以及润肺的效果非常明显,在吃白芝麻的时候要注意,如果本身有慢性肠胃炎就不要吃,有腹泻问题的人也不能吃白芝麻,会让问题变得更加严重,黑芝麻里面的钙质含量非常丰富,女性生完孩子以后如果乳汁分泌比较少,就可以把黑芝麻,白萝卜,猪蹄搭配在一起煮成汤来喝。

  上面介绍的就是黑芝麻和白芝麻的区别有哪些,不管是黑芝麻还是白芝麻都可以给健康方面带来一定的帮助,他们的功效作用上面会有一定的区别,所以大家需要认真挑选,如果选择不正确可能会让自身不舒服的问题变得更加严重。

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