与紫菜相宜与不宜搭配的食物讲解

发布时间: 2018-05-27 05:42:24

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

  紫菜是非常独特的食材,这种食材的营养价值非常高,在生活中非常受欢迎,紫菜可以做成的菜肴有很多,合理的搭配一些食材的话,可以提升其营养价值,但是也有一些食材是不可以与其搭配的,下面将为大家详细讲解与紫菜香宜与不宜搭配的食物。

  与紫菜搭配相宜的食物

  鹌鹑:紫菜和鹌鹑都是非常营养又滋补的两种食材,紫菜和鹌鹑同食,二者搭配能够补肾养血、降血压、适合肝肾阴虚型高血压患者食用。

  蜂蜜:紫菜和蜂蜜都可以起到良好的保健作用,紫菜可以清热化痰,蜂蜜能够止咳润肺,二者搭配适量食用,有利于肺及支气管的健康。

  墨鱼:把紫菜和墨鱼搭配食用的话,能够提升其营养,紫菜富含叶酸、铁及维生素B6,与富含蛋白质及锌的墨鱼搭配食用,既可以强身健体,还能美容养颜。

  豆腐:把紫菜和豆腐搭配食用是非常适合的,两者互补。豆腐中的皂角苷会造成机体碘的缺乏,而紫菜含碘多,可诱发甲状腺肿大,二者同食,可使体内碘元素处于平衡状态。

  西兰花:西兰花和紫菜也是非常适合同时食用的,西装花含有少量的致甲状腺肿物质,所以吃西兰花时可通过食用紫菜等富含碘的食物来中和。

  白萝卜:白萝卜可以化痰止咳、顺气消食,而紫菜有清热化痰的作用,可以把两者搭配食用的话可以带来更加显著的保健效果,尤其是清肺热,治咳嗽的作用非常明显。

  紫甘蓝:紫菜可以和紫甘蓝同食,两者搭配可以吸收到更高的营养。

  鸡蛋:把紫菜和鸡蛋同时食用能够补充维生素B12和钙质,可以把紫菜和鸡蛋做成紫菜蛋汤来服用。

  与紫菜搭配相克的食物

  柿子:吃紫菜的时候千万不要吃柿子,否则的话是会引起一些不良反应的,因为紫菜富含钙离子,与含鞣酸过多的柿子同食,会生成不溶性结合物,易产生结石。

  把紫菜合理得当的搭配其他的食材来烹调菜肴,可以提升营养价值,带来很多保健作用。如果平时比较喜欢吃紫菜的朋友,那么不妨将此菜来与上述介绍的这些食材搭配食用,但是要注意的是,紫菜千万不可以跟柿子同时食用,两者是会相克的,而且会带来不良影响。

展开全部内容