紫菜和什么一起吃 鱼肉和豆腐

　　紫菜大家都知道的，也经常吃，经常吃些紫菜的话可以有促进食欲的作用，补充丰富的营养元素哦，你知道紫菜和什么食物一起搭配比较好吗，来看看它的最佳搭配方法和食疗的介绍吧，你会了解更多的养生小常识。

　　一、鱼

　　紫菜富含叶酸、铁及维生素B，与富含蛋白质及锌的墨鱼搭配食用，可美容及强健身体。

　　推荐食谱：鱼头紫菜蛋花汤

　　材料：鱼头250g，紫菜10g，鸡蛋50g，姜3片，盐，油

　　做法：

　　1.鱼头洗净，去腮，对半切开，放点姜片和盐抹匀备用

　　2.锅中放一点油，把鱼头煎香两面，然后加放适量的开水

　　3.水再次煮开后放入洗过的紫菜再煮一分钟，然后加盐调味，最后打入蛋花即可关火

　　二、豆腐

　　紫菜适宜搭配豆腐食用，豆腐中的皂角苷会造成机体碘的缺乏，而紫菜含碘多，可诱发甲状腺肿大，二者同食，可使体内碘元素处于平衡状态。豆腐和紫菜一起吃，可以有补钙补充蛋白质的作用，对于预防甲状腺疾病有帮助。

　　推荐食谱：紫菜豆腐汤

　　材料：紫菜半两，虾米半两，嫩板豆腐一件切粒，瘦猪肉三两，姜一片，芹菜一小棵(或葱二条)切碎，生抽半汤匙，生粉半茶匙，油半汤匙，水或上汤四杯，盐半茶匙，糖1/4茶匙，生抽半汤匙，古月粉少许。

　　做法：

　　1.猪肉洗净，抹干水，切粒再稍剁幼，加腌料捞匀。

　　2.虾米浸软，滴干水。

　　3.紫菜放落镬中(不落油)，慢火烘炒片刻至紫菜稍硬身铲起，洗净切碎。(烘炒紫菜可去腥味，附着的沙也是易洗掉)

　　4.下油一汤匙，放下猪肉炒至将熟，铲起盛罩篱内，让油及水流去。

　　5.用镬中余油，下虾米及姜爆香，加入调味、紫菜、豆腐煮滚，再煮五分钟，下猪肉及芹菜煮滚至猪肉熟。除去汤面的泡，试味，盛汤碗内上桌。

　　紫菜的搭配方法，介绍了相关的内容了。经常吃这样的食物不仅可以让你的更加健康，可以提高免疫力，促进代谢。营养价值还是比较多的，可以帮助消化，解压，而且还可以降脂。