2013-05-07 15:14:28
水是维持人类健康和基本生命活动必需的物质，是一种极为重要的营养素。当前，在世界各国尤其在发达国家，矿泉水巳成为重要饮料之一。其实千百年来，人们就发现长期饮用矿泉水的人身体健康，寿命亦长。其中奥秘仍在探究之中。矿泉多分布在荒山旷野之中，很少在都市附近，古代帝王也是“甘泉难尽得，玉露试一收”。
随着科学技术的发展，打深井及灌注技术的应用，矿泉水的开发、利用近十年来，在我国已有了长足的发展。中国地大物博，矿泉水类型齐全，资源十分丰富，全国各地均有分布。矿泉水已遍布大街小巷，进入千家万户，成为广大人民喜爱的饮料。
早在汉代张衡《魏书灵征志》中就有温泉浴疗、饮疗“愈疾”的记载。根据所含成分分为十多个品种。因其化学组成不同，饮用矿泉水用于治疗各种疾病疗效也不一样。
单纯温泉饮用后可轻度刺激胃肠黏膜，促进胃肠蠕动和分泌，有利于消化。适用于慢性胃炎、胃十二指肠溃疡、胃肠神经官能症等。泉水有促进新陈代谢和利尿作用，对代谢性疾病有辅助治疗作用。碳酸泉水中的碳酸有促进胃、肠、胰的分泌作用，可增强消化和排泄功能。此外还可促进肾功能，有利尿作用，对磷酸尿更有澄清作用。
硫化氡泉水饮用后有降血糖和祛痰作用。弱硫化氡泉水有促进胃液的分泌作用。自古以来人们就对氡泉的饮用很重视，对痛风有显著疗效，对甲状腺机能有抑制作用，故被用来治疗甲尤对肥胖病亦有良好的治疗作用，因氡对内分泌腺，特别是垂体有抑制作用，并可促进胃液分泌、改善肝功能、降低血脂，对内分泌和神经系统功能性疾病都有辅助治疗作用。一般认为，高浓度氡泉治疗效果明显。
浓度较低的氯化钠泉水饮用可促进唾液、胃液、胆汁及胰腺分泌，增进胃肠蠕动和食欲，并有通便作用。
碳酸氢钠泉水主要作饮用治疗，可以治疗胃吸收机能和分泌机能减弱或胃壁蠕动无力的胃炎，并能治疗尿酸引起的尿路结石，还可调节血液的酸碱平衡。它对糖尿病、肥胖病可减轻症状和改善糖代谢，降低血和尿中的糖，增高人体糖耐量，还有加强胰岛素的作用。
硫酸钠泉水多用于消化系统治疗，硫酸盐有导泻作用，对肥胖症、胆囊炎、胆石症有治疗效杲。硫酸钙泉自古以来就用以治疗痛风，因其能改善嘌呤代谢和尿酸排出，对泌尿系统炎症，磷酸盐和碳酸盐结石及改善肾功能都有显著疗效，对肠道炎性疾患亦有良好效果’对轻度和中度糖尿病也有一定的疗效。
硫酸镁泉水的饮用，数年来在临床上未见副作用，对习惯性便秘效果尤为明显，并可改善全身症状。饮用含铁泉水可治疗贫血，原理与服用铁剂相同，因水中含有多量的二价铁，很容易被吸收利用，在饮后12~15天出现效果，最显著效果要在几周后才能出现。但饮用含铁的泉水对恶性贫血、再生障碍性贫血、血友病等血液系统疾病无效。
碘泉可治疗甲状腺肿大等症。碳酸氢钙泉水饮用后可降低神经系统的兴奋性，并有利尿作用，减少尿路结石的形成。
含溴泉水中的溴有镇静作用，可用于治疗兴奋性高的疾患，如神经官能症、兴奋性精神病及神经痛等。各类病人可根据自身情况选用适于自己饮用的矿泉水。
实践证明，矿泉水因含多种有生理活性的微量元素和无机盐，可治疗多种慢性疾病，有益人体健康。如交通部居庸山庄餐厅有一位老师傅，他已年逾花甲，患有脑梗塞、腰腿痛等多种慢性疾病十多年，在部机关食堂工作时，常年服药不见好转。自从来到山上，连续饮用70米深井引来的矿泉水一年多，腰也直了，腿也不疼了，并且丢掉了多年的药罐子，很少服用药了，至今仍工作在餐饮第一线。他高兴地对大夫说：“是矿泉水治好了我多年的痼疾，现在再也不劳医生开药方了。”
饮用矿泉水可避免甜饮料中的过多热量带来的种种弊端，深层泉水无污染，水质甜，纯天然，是大自然赐给人们的绝妙礼物。