健脑中药——何首乌

　　<别名>首乌

【性味归经】

　　性温，味甘、涩；归肝、肾经。

【健脑原理】

　　何首乌具有健脑益智、降脂、增强免疫力及强心、抗衰老等功效。它可以通过影响中枢神经的功能从而延缓衰老，通过抑制脑内单胺氧化酶的活性，影响生物体中枢神经递质的含量，从而调节中枢神经活动，延缓大脑的衰老。另外，何首乌富含卵磷脂，是构成神经组织，尤其是脑、骨髓的主要成分，也是血细胞及其他细胞膜的重要组成成分，因此有促进血细胞新生和发育的作用。

【保健功效】

　　何首乌解毒消痈，醒脑回阳，可以益精血,补肝肾，乌须发。用于血虚引起的头晕眼花、健忘失眠、疲倦乏力以及便秘等；用于肝肾精血亏虚引起的耳鸣、须发早白、腰酸遗精等；用于皮肤瘙痒、痈疽等。

【用药提示】

　　◎如果出现过敏现象，应停药并立即就医。

　　◎在服用何首乌的同时，应注意忌食猪羊的血、铁剂、萝卜、葱、蒜等。

　　◎大便稀薄或腹泻者不宜服用。

　　◎煎煮何首乌不宜用铁器。

挑选秘诀

　　何首乌表面凹凸不平，呈红棕色或红褐色，有不规则的浅沟或皱纹，横切面为黄棕色或浅红棕色，外周皮部有4〜11个近圆形异型维管束形成层环状。而与何首乌相似的红药子表面虽然也是凹凸不平，颜色呈棕黄色或棕色，横切面红棕色或浅红棕色，但异型维管束密集形成层不呈环状。