健脑中药——绞股蓝

　　<别名>七叶胆、五叶参

【性味归经】

　　性寒，味苦；归肺、脾、肾经。

【健脑原理】

　　绞股蓝含多种绞股蓝皂苷，绞股蓝皂苷具有显著的降低血液黏稠度、抗血小板黏附聚集和释放作用，可延缓、改善动脉粥样硬化，并防止脑血栓的形成。绞股蓝所含的9种微量元素和18种氨基酸还有增强记忆力、抗衰老的作用，同时对急性脑缺血具有明显的保护作用。

【保健功效】

　　抗动脉硬化、抑制脑血栓形成，治疗心脑血管疾病；安神养性，延缓衰老，改善脑力活动，提高大脑机能；活化人体正常细胞，健脾胃、解疲劳，具有镇静、催眠、抗疲劳的作用，治疗偏头疼；抗癌防癌，抑制杀灭癌细胞；增强人体血液中淋巴细胞的活性，增强人体的免疫功能。

【用药提示】

　　少数患者服药后，会出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻、便秘、头晕、眼花、耳鸣等症状。

挑选秘诀

　　从气味可以闻出，优质绞股蓝有一股山野的清香，自然清新，而且十分绵长。从热水冲泡的汤色看，优质的绞股蓝汤水色泽嫩绿，清澈透明，而且久泡不衰，多次冲泡依然不改其色。冲泡后卷缩的嫩叶、嫩茎会迅速张开，复叶五枚。而叶缘浅齿较差者，久久不肯出色，如果出者其色老黄，一般冲上两回，就巳经色淡色衰。优质绞股蓝冲泡出来的味道略有清苦，不很甜，却有甘醇的回味，十分自然爽口，就是不喜欢饮茶者，也会杯杯相连，饮不停口。