寒邪犯胃型胃炎的食疗

　　胃痛卒发，痛无休止，得温则减，遇寒加重，多有受凉或食生冷食物病史或伴见呕吐清水，畏寒怕冷，手足不温，喜食热饮，口淡不渴，舌苔薄白或白腻，脉沉迟。

　　治疗原则：温中散寒，和胃止痛。

　　饮食原则：宜食温热的食物，如韭菜、猪肉、羊肉、葱白、生姜等。不宜食用生冷食物，如凉瓜、西瓜、甘蔗等。

　　1、参米粥

　　原料：党参25克，大米50克。

　　做法：

　　（1）将党参洗净切碎；大米洗净，用铁锅小火炒至微黄。

　　（2）将米和党参放入沙锅，加适量清水，烧开后转文火慢煮成粥即可。

　　（3）适用于寒邪犯胃型胃炎。

　　韭菜子蒸猪肚

　　原料：韭菜子10克，鲜猪肚1个（约100克）。

　　调料：葱段5克，料酒10克，盐适量。

　　做法：

　　猪肚洗净，将韭菜子放入猪肚中，再放入碗内，加入料酒、葱段，上锅蒸至烂熟，加盐调味即可。

　　适用于寒邪犯胃型胃炎。

　　姜韭牛奶羹

　　原料：韭菜250克，生姜25克，牛奶250毫升（或用奶粉2汤匙）。

　　做法：

　　（1）韭菜择洗干净，生姜洗净切碎捣烂，将两者以洁净纱布绞取汁。

　　（2）将韭菜姜汁放入锅中，加入牛奶，加热煮沸即可。

　　适用于寒邪犯胃型胃炎。